طريقة عمل موس شوكولاته بدون بيض

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  توضع كل مقادير المجموعة الاولى بقدر ذو قاعدة سميكة.

• 2

  يوضع القدر على نار متوسطة مع التحريك المستمر إلى ان تذوب الشوكولاتة جيداً مع باقي المكونات حوالي 3 دقائق ثم تصب بطبق عميق وتترك الشوكولاتة جانباً إلى تصبح بحرارة الغرفة.

• 3

  تخفق المجموعة الثانية بالخلاط الكهربائي حوالي 5 دقائق إلى ان تصبح الكريمة كثيفة ومتماسكة بهدوء وبحركة خفيفة لكي لا يخرج الهواء من الخليط.

• 4

  تخلط المجموعة الاولى مع المجموعة الثانية بواسطة سباتيولا او ملعقة خشبية إلى ان تمتزج المكونات بشكل جيد.

• 5

  يوزع الخليط بكؤوس التقديم مع توزيع بضع حبات من التوت الاحمر بداخلها.

• 6

  تدخل الكؤوس للثلاجة من ثلاث ساعات إلى ليلة كاملة ثم تزين بالنوتيلا بواسطة كيس الحلواني وحبات التوت والشوكولاتة البيضاء المبشورة او بتلات الورد قبل التقديم مباشرة.

وصفات ذات صلة