البان كيك بالكرز

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

   أخفقي البيض، لبن الزبادي والفانيليا في وعاء متوسط الحجم.

• 2

   أضيفي السكر واخلطي جيداً حتى يذوب ويتجانس مع المزيج.

• 3

   في وعاء آخر، ضعي الدقيق، الملح والبايكنغ باودر واخلطي حتى تتداخل المكونات.

• 4

   زيدي خليط الدقيق فوق مزيج البيض بالتدريج مع التقليب بخّفة حتى يتشكّل عجينة ليّنة.

• 5

   سخّني نصف ملعقة من الزيت في مقلاة على النار، اسكبي ملعقة كبيرة من العجينة واتركيها لمدة دقيقتين حتى تجّف من الجهة الأولى.

• 6

  إقلبي العجينة بعدها الى الجهة الأخرى واتركيها لدقيقتين إضافيتين حتى تنضج ثم اعيدي الكرّة حتى انتهاء الكمية.

• 7

   لتحضير صلصة الكرز، ضعي السكر والكرز في قدر على النار.

• 8

   قلّبي المكونات جيداً لمدة 10 دقائق حتى ذوبان السكر.

• 9

   ذوّبي النشاء في الماء ثم اضيفيه الى المزيج وحرّكي بسرعة حتى تتماسك الصلصة.

• 10

   أبعدي القدر عن النار، اتركي الصلصة حتى تبرد ثم قدميها الى جانب البان كيك.

وصفات ذات صلة