أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

جلاش باللحمة المفرومة

جلاش باللحمة المفرومة

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

6 أشخاص

متوسط

المكوّنات

طريقة العمل

1- في قدر، حمّي الزيت جيداً ثمّ قلّي البصل والثوم حتى يذبلا.
2- أضيفي اللحم وحرّكي لـ10 دقائق أو حتى ينضج.
3- نكّهي بالملح، جوزة الطيب، السبع بهارات والفلفل الحلو وحرّكي.
4- أضيفي الجرز والفليلفلة واتركي المزيج لحوالى 5 دقائق حتى تذبل الخضار.
5- أطفئي النار وأضيفي جبن البارميزان وجبن الموزاريلا. أتركي المزيج جانباً ليبرد.
6- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
7- إدهني صينية فرن دائريّة بالزبدة المذوّبة.
8- ضعي رقاقة من عجينة البقلاوة في قعر الصينية وادهنيها بالزبدة ثمّ ضعي عليها رقاقة أخرى. أعيدي الكرّة للحصول على 6 طبقات.
9- ضعي حشوة اللحم ومدّيها على الصينية بكاملها.
10- مدّي رقاقة عجينة بقلاوة فوق الحشوة وادهنيها بالزبدة ثمّ ضعي عليها رقاقة أخرى. أعيدي الكرّة للحصول على 6 طبقات من العجينة.
11- أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالى 10 دقائق.
12- أخرجي الصينية من الفرن وادهني وجه العجينة بمزيج البيض ثمّ أعيديها إلى الفرن لـ25 دقيقة إضافيّة أو حتى يصبح لونها ذهبياً.
13- أتركي جلاش اللحم يبرد قليلاً ثمّ قطّعيه وقدّميه.

نصائح

بإمكانك استخدام عجينة البقلاوة في عدد من الأطباق مثل الأوزي، تارت السبانخ، لفائف الجبن...

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

اكتشفي فوائد الكمون للبطن!

اكتشفي فوائد الكمون للبطن!

إقرأي المزيد

إختبار الشخصية

ممكن نحزر وزنك الحالي من خلال روتينك اليومي؟