طريقة عمل عجينة السمبوسة بالصور خطوة بخطوة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  إليك طريقة عمل عجينة السمبوسة بالصور خطوة بخطوة لـ6 أشخاص. لعمل هذه المقبلات أنت بحاجة لـ20 دقائق لتحضيرها و20 دقيقة لتحضير الحشوة وقلي قطع السمبوسة.

  
• 2

  لتحضير الحشوة: في قدر، حمّي الزيت وقلّي البصل حتى يذبل.

  
• 3

  أضيفي اللحم وعصّجيه حتى النضوج.

  
• 4

  نكّهي بالملح والقرفة والبهارات المشكلة واخلطي.
• 5

  لتحضير العجينة: في وعاء، أخلطي الدقيق مع الزيت والملح.

  
• 6

  أسكبي الماء تدريجياً.

  
• 7

  إعجني للحصول على عجينة متماسكة غير لاصقة.

  
• 8

  مدّي العجينة على سطح صلب مرشوش بالدقيق بسماكة نصف سنتم.

  
• 9

  قطّعي العجينة إلى عدّة دوائر متساوية.
• 10

  ضعي نصف ملعقة صغيرة من حشوة اللحم في وسط كلّ دائرة.

  
• 11

  إثني العجينة على نفسها على شكل هلال. إثني أطراف الهلال نحو الداخل للحصول على شكل مُزخرف. أعيدي الكرة للإنتهاء من كلّ كمية العجينة.

  
• 12

  في قدر، حمّي كمية كافية من الزيت واقلي قطع السمبوسة حتى تنضج وتصبح ذهبيّة اللون.

  

وصفات ذات صلة