كبسة خضار
وصفة مناسبة للجمعات العائلية
30 دقيقةان كنت تتساءلين كيف اسوي لازانيا فلا تقلقي يا عزيزتي اذ نقدم لك من موقع أطيب طبخة طريقة عمل أشهى صينية لازانيا باللحم دون سلق المعكرونة جربيها الان لن تندمي
تقدّم ل…
6 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل10 دقيقة
45 دقيقة
55 دقيقة
معكرونة لازانيا
علبة
جبن موزاريلا
400 غرام
مقادير تحضير الصلصة الحمراء:
زيت نباتي
4 ملاعق كبيرة
لحم
مفروم 400 غرام
بصل
مفروم 1
ملح
بحسب الرغبة
فلفل اسود
ملعقة صغيرة
معجون طماطم
ملعقتان كبيرتان
ماء - كوبان
عصير طماطم
كوبان
مقادير خليط البشاميل:
زبدة
على حرارة الغرفة 4 ملاعق كبيرة
دقيق
4 ملاعق كبيرة
حليب سائل
4 أكواب
ملح
بحسب الرغبة
لتحضير الصلصة الحمراء: في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل حتى يذبل ثم أضيفي اللحم المفروم ونكهي بالملح والفلفل الأسود.
اتركي الخليط على النار مع التقليب من حين لآخر حتى ينضج اللحم.
أضيفي عصير الطماطم، الماء ومعجون الطماطم وحركي.
اتركي الخليط على نار متوسطة حتى يغلي ويكثف.
لتحضير خليط البشاميل: في هذه الأثناء، في قدر ثانٍ على نار متوسطة، ذوبي الزبدة ثم أضيفي الدقيق وقلبي.
أسكبي الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر حتى تتخلصي من التكتلات.
نكهي مزيج البشاميل بالملح واتركيه على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يغلي ويكثف.
وزعي القليل من خليط الصلصة الحمراء في قعر صينية فرن ثم ضعي طبقة من معكرونة اللازانيا.
أسكبي القليل من خليط البشاميل وضعي طبقة ثانية من معكرونة اللازانيا ثم ضعي القليل من الصلصة الحمراء ثم ضعي طبقة أخرى من معكرونة اللازانيا.
كرري الخطوة السابقة حتى انتهاء الكمية ثم وزعي الموزاريلا على وجه الصينية.
أدخلي اللازانيا إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لحوالى 10 دقائق كما نقدم لك العديد من وصفات اللازانيا جربيها.