طريقة سهلة وبسيطة لقياس مقادير العجينة بأقل أدوات ممكنة

اذا كنتم تبحثون عن طريقة سهلة وبسيطة لقياس مقادير العجينة بأقل أدوات ممكنة تعرفوا من موقع اطيب طبخة على حيلة يمكنكم تطبيقها لتوفير كمية الجلي خلال الطبخ

إليكم الخطوات في ما يلي:

• نضع كمية الدقيق التي نحتاج إليها بحس الوصفة على سطح العمل الصلب إذ يمكننا ألا نستخدم وعاء
• نقرأ الوصفة ونحدّد كمية الملاعق الصغيرة والكبيرة التي نحتاج إليها
• نأخذ ملعقة صغيرة واحدة ونضعها على الدقيق. نضغط قليلاً حتى يأخذ الدقيق شكل الملعقة ثمّ نملأ الفراغ بالمكون المناسب (قد يكون الملح، السكر، الخميرة الفورية أو الزيت)
• نأخذ ملعقة صغيرة واحدة ونضعها على الدقيق. نضغط قليلاً حتى يأخذ الدقيق شكل الملعقة ثمّ نملأ الفراغ بالمكون المناسب بحسب الوصفة
• نخلط المكونات وندعك جيداً حتى نحصل على عجينة متماسكة وناعمة
• نغطّي العجينة بفوطة قماش ونتركها ترتاح لـ20-30 دقيقة (لسنا بحاجة إلى وعاء)
• نستخدم العجينة في وصفات معجنات شهية مثل الفطائر، خلية النحل، المناقيش، البيتزا وغيرها!

هكذا نكون استخدمنا ملعقة كبيرة، ملعقة صغيرة وكوب لتحضير عجينة هشة وناجحة ولذيذة بمكونات بسيطة متوفرة في المنزل. جربوها وشاركوني تجربتكم!

رأي ريتا: كنتم مثلي تستخدمون معظم أواني المطبخ لتحضير طبخة واحدة، فقد أتيتم إلى المكان الصحيح! بعد أن اكتشفت هذه الحيلة لتحضير العجينة بأقل كمية ممكنة من الزواني، أصبحت حياتي أسهل وانخفضت كمية الجلي لدي بشكل ملحوظ!