هيئة الغذاء السعودية تُحذر من استعمال "القصدير" في الطهي

حذرت هيئة الغذاء والدواء السعودية من استخدام رقائق الألمنيوم “القصدير” في الطهي أو تسخين الطعام.

تستمر هيئة الغذاء والدواء السعودية عبر حساباتها على مواقع التواصل الاجتماعي بنشر منشورات توعوية للتثقيف العامة من الناس، وقد سبق وأن نشرت الهيئة سابقًا دليلًا للتعامل مع اللحوم.

استعمالات “القصدير” الصحيحة

أكدت هيئة الغذاء والدواء في السعودية على ضرورة معرفة الاستعمالات الصحيحة لرقائق الالمنيوم، المعروفة باسم “القصدير”، والتي هي مُعدة لتغليف الأطعمة في درجة حرارة الغرفة او في الثلاجة، وذلك لحماية المأكولات من الجفاف أو فقدان النكهات أو انتقال الروائح إليها، كما أنها تُساعد أيضًا في حماية الأغذية من التعرض للضوء الذي يُؤثر على الأطعمة التي تحتوي على دهون كشوكولاتة وبعض الحلويات.

استعمالات محظورة

جاء في المنشور تحذير من استخدام رقائق الألمنيوم أو “القصدير” في الحالات التالية:

1. تسخين أو طهي الطعام.
2. حفظ الأغذية الحمضية أو عالية الملوحة.
3. تعريض رقائق الألمنيوم لدرجات حرارة مرتفعة داخل الفرن أو تعريضها للهب مباشرة.
4. وضعها في المايكرويف.

في الختام جرى التنويه إلى كون منتج رقائق الألمنيوم أو “القصدير” آمنة إذا أستخدمت بطريقة صحيحة، في حين يكون استعماله بالطريقة الخاطئة سبب في تلوث الأطعمة، وبحديثنا عن رقائق الألمنيوم تعرفي على استعمالاته في تنظيف دولاب المطبخ.