هل الحمص مسموح في الكيتو؟ إليكم الجواب في هذا المقال تابعوا التفاصيل واكتشفوا كيفية استخدام الحمص البيتي بشكل مناسب.

الحمية الكيتونية (الكيتو) هي نظام غذائي يعتمد على تقليل تناول الكربوهيدرات وزيادة تناول الدهون. وقد تم اكتشاف هذا النظام في عام 1924 لعلاج الصرع، ولكن لاحقًا اكتشفت فوائد أخرى مثل فقدان الوزن السريع والتحكم في داء السكري من النوع الثاني. 

فوائد وتحديات الكيتو دايت

ريجيم الكيتو دايت يساعد على حرق الدهون ويحسن صحة القلب وينظم مستوى السكر في الدم. ومع ذلك، قد يكون من الصعب التحول إلى هذا النظام الغذائي بالنسبة للأشخاص الجدد على الكيتو، وقد لا يناسب الحوامل والأطفال والمصابين باضطرابات الأكل.

مكونات الحمص والقيمة الغذائية

يحتوي الحمص المطحون الجاهز العديد من العناصر الغذائية مثل الحديد، الزنك، المغنيسيوم، حمض الفوليك والفوسفور، بالتالي كل 100 غرام من الحمص يضم:

• 162 سعرة حرارية
• 8.86 غرام بروتين
• 27.42 غرام كاربوهيدرات
• 7.6 غرام ألياف
• 2.59 غرام دهون.

هل الحمص متوافق مع الكيتو دايت؟

الحمص ليس متوافقًا مع الكيتو دايت بسبب محتواه العالي من الكربوهيدرات، فكل 100 غرام من الحمص يحتوي 45 غرام كربوهيدرات وبالتالي، يعتبر الحمص ممنوعًا في الكيتو دايت.

الاستخدام المناسب للحمص في الكيتو دايت

رغم أن الحمص ليس متوافقًا مع الكيتو دايت، إلا أن هناك طرقًا يمكنكم من خلالها تناول هذا المكون بكميات محدودة دون الخروج من الحالة الكيتونية. يمكنكم تناول كمية صغيرة من الحمص بشرط عدم تجاوز كمية الكربوهيدرات المخصصة لكم يوميًا. ويمكنكم أيضًا استخدام بدائل الحمص المنخفضة الكربوهيدرات للتغلب على الرغبة في تناول الحمص.

طريقة عمل الحمص مثل المطاعم

حضروا الحمص مثل المطاعم بخطوات بسيطة وبمكونات موجودة في مطبخكم، وقدموه لأحبائكم.