أسرع وجبة يمكن تحضيرها: فطائر المقلاة المحشية بدون فرن مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل

تعرفوا معنا من خلال هذا المقال على أسرع وجبة يمكن تحضيرها، فطائر المقلاة المحشية بدون فرن مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.

نقدم لكم فيما يلي وصفة لذيذة وسهلة التحضير، بحيث يمكن تجهيزها كوجبة للفطور أو الغداء أو العشاء، أما مكوناتها فهي بسيطة ومتوفرة في كل منزل كذلك يمكن استخدام الحشوة المفضلة لديكم سواء جبنة أو خضار أو لحوم، إليكم طريقة عمل عجينة الفطائر بدقائق.

حضروا هذه الوصفة الشهية

طريقة التحضير

لتحضير عجينة الفطاير الممتازة

• في وعاء كبير نقوم بوضع الماء، الحليب والزيت، ثم نضيف الخميرة والسكر، وندمج المكونات معًا. 
• نضيف الدقيق بالتدريج والملح. 
• نعجن باليد لمدة لا تقل عن 3 دقائق. 
• بعد ذلك نقوم بتغطية العجينة ونتركها ترتاح لمدة نصف ساعة.

لتحضير حشوة الجبن

• في وعاء كبير نضع الجبنة الشيدر، ثم نضيف البقدونس المفروم. 
• نضيف جبنة الفيتا ونقلب جيدًا حتى تتجانس المكونات. 

لتحضير الفطائر بالجبن

• نفرد العجين على سطح مرشوش بالدقيق ونشكلها على شكل مستطيل، ونقطعها إلى 4 قطع متساوية نفردها من جديد على شكل دائري. 
• نضيف إليها الحشوة المحضرة سابقًا، ثم نغلقها بشكل محكم مع تركها لمدة 5 دقائق، نكرر نفس الخطوات مع باقي العجين. 
• نضع العجين المحشي في صينية ونغطيها، ونتركها لترتاح.

لخبز العجين المحشي

• في مقلاة غير لاصقة وساخنة وعلى نار متوسطة، نضع العجينة ونبدأ في تسويتها، قد تحتاج من 2 إلى 3 دقائق حتى تنضج من كل جهة، ونكمل باقي العجين بنفس الطريقة حتى الانتهاء من الكمية.

للتقديم 

• نخلط معلقتين من الزبدة مع ملعقة من البقدونس، ثم ندهن الفطائر بها من الجهتين ونضعها فوق بعض ونقدمها ساخنة.