سمبوسة بطاطس هندية
أطيب سمبوسة على الطريقة الهندية!
40 دقيقة
المكوّنات
ماء - ثلاثة أرباع كوب
دقيق
كوبان
زيت
ربع كوب
ملح
رشة
حليب بودرة
ربع كوب
خميرة
ملعقتان كبيرتان
سكر
ربع كوب
طريقة التحضير
-
1
في وعاء متوسط الحجم، امزجي الدقيق، الملح، الحليب، الخميرة والسكر ثم أخلطي جيداً.
-
2
اضيفي الزيت والماء ثم اعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
-
3
غطّي الوعاء ثم اتركي العجينة جانباً لحوالى ساعة حتى تتخمّر ويتضاعف حجمها.
-
4
قسّمي العجينة الى كرات صغيرة الحجم.
-
5
افردي كلّ كرة على سطح صلب بواسطة يديك حتى تمتّد.
-
6
في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت الغزير واقلي كرات العجين حتى تتحمّر.
-
7
أزيلي العجينة من الزيت ثم اتركيها جانباً حتى تبرد.
وصفات ذات صلة
