صينية الدجاج بالبطاطس والجبن

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في مقلاة واسعة على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل حتى يذبل.

• 2

  أضيفي الدجاج والثوم ونكهي بالملح، الفلفل الأسود، البابريكا والبهارات العربية المشكلة.

• 3

  قلبي المكونات ثم غطي القدر واتركي الخليط على نار متوسطة حتى ينضج الدجاج مع التقليب من حين لآخر.

• 4

  لتحضير صلصة البشاميل: في قدر على نار متوسطة، ذوبي الزبدة ثم زيدي الدقيق وامزجي جيداً حتى تتخلصي من التكتلات.

• 5

  أسكبي الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر حتى تحصلي على مزيج متجانس. نكهي الصلصة بالملح واتركيها على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى تغلي وتكثف.

• 6

  وزعي البطاطس في قعر صينية فرن ثم ضعي خليط الدجاج. أضيفي على الصينية صلصة البشاميل وانثري جبن الموزاريلا على وجهها.

• 7

  أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 10 دقائق.

• 8

  قدمي صينية الدجاج مباشرةً على سفرتك.

وصفات ذات صلة