بالفيديو، صفيحة اللحم المنزلية على اصولها

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير العجينة: في وعاء، نضيف الدقيق، بايكنغ باودر، الخميرة، السكر والملح. نخلط المكونات جيدًا بواسطة الملعقة.

  
• 2

  نضيف الزيت النباتي والماء، ثم نخلط المكونات بواسطة اليد حتى تتشكل لدينا عجينة.

  
• 3

  في محضر الطعام، نطحن الفليفلة الحمراء، الطماطم، البصل، البقدونس، معجون الفلفل الحار وننكه بالبابريكا، السبع بهارات، الفلفل الأسود الملح وزيت الزيتون.

  
• 4

  نضيف عليهم اللحم المفروم ونخلط المكونات مجددًا حتى تتجانس.

  
• 5

  نأخذ العجينة ونقسمها إلى 8 أقسام، نشكّل الأقسام إلى كرات متوسطة الحجم.

  
• 6

  نأخذ كل قطعة ونرش عليها الدقيق، ثم نفردها بواسطة النشابة حتى تصبح على شكل رغيف.

  
• 7

  نضع الرغيف في المقلاة على النار، وندهن عليها خليط اللحم. نغطيها حتى تستوي.

  
• 8

  عندما تنضج، نضع القطع في الطبق ونزين الوجه بدبس الرمان.

  

نصائح

معلومات اضافية

وصفات ذات صلة