إذا كنتم من الأشخاص الذين يمارسون الرياضة ويفضلون تناول الطعام الصحي مثل الكينوا ولكنكم لا تعرفون أفضل وقت لتناوله، فهذا المقال موجه إليكم.

تعد الكينوا من أشهر الحبوب الكاملة التي اكتسبت شهرة واسعة في عالم التغذية الصحية والرياضة، لما تحتويه من بروتينات عالية الجودة، كربوهيدرات معقدة، ألياف، ومعادن مثل المغنيسيوم والحديد. ولكن يبقى السؤال الأهم بالنسبة للرياضيين ومحبي اللياقة: هل من الأفضل تناول الكينوا قبل التمرين أم بعده؟ وقد يهمكم الاطلاع أكثر على فوائد الكينو.

تناول الكينوا قبل التمرين

تناول الكينوا قبل التمرين يمكن أن يكون خيارًا ممتازًا، خصوصًا إذا تم قبل النشاط البدني بساعتين تقريبًا. والسبب في ذلك يعود إلى أن الكينوا تحتوي كربوهيدرات معقدة تهضم ببطء، مما يمنح الجسم طاقة مستدامة على مدى فترة أطول. كما أن محتواها من البروتين يساهم في تقليل تحلل العضلات أثناء التمرين، لا سيما في التمارين الطويلة أو المقاومة الشديدة.

بالإضافة إلى ذلك، فإن مؤشر الكينوا الجلايسيمي معتدل، ما يعني أنها لن تسبب ارتفاعًا سريعًا في السكر، وبالتالي تمنع هبوط الطاقة المفاجئ أثناء التمرين. لذلك، يمكن اعتبار الكينوا خيارًا ذكيًا كوجبة ما قبل التمرين، خصوصًا إذا تم دمجها مع مصدر بسيط من الدهون الصحية مثل زيت الزيتون أو الأفوكادو.

تناول الكينوا بعد التمرين

أما بعد التمرين، فإن الجسم يكون بحاجة إلى إعادة تعويض مخازن الجلايكوجين وبناء العضلات، وهنا تؤدي الكينوا دورًا مهمًا. فهي مصدر ممتاز للكربوهيدرات الضرورية لاستعادة الطاقة، كما أنها تحتوي جميع الأحماض الأمينية الأساسية، مما يجعلها بروتينًا كاملًا يعزز من عملية تعافي العضلات.

تناول الكينوا بعد التمرين، خصوصًا في غضون ساعة من الانتهاء، يساعد على تحسين معدل الاستشفاء العضلي وتقليل الشعور بالإرهاق. كما يمكن تناولها مع مصدر بروتين إضافي مثل البيض أو الدجاج لزيادة الفائدة، أو مع الخضار لتحسين التوازن الغذائي.

طريقة تبولة الكينوا

تبولة الكينوا هي خيار مثالي للرياضيين، حيث توفر بروتينات عالية الجودة وأليافًا غذائية تساعد في تعزيز الطاقة والانتعاش بعد التمرين، مع طعم لذيذ ومغذي.

التوقيت يعتمد على احتياجاتكم

يعتمد توقيت تناول الكينوا على الهدف من تناولها:

• إذا كنتم تحتاجون لطاقة مستدامة أثناء التمرين، فتناولوها قبل التمرين بساعة ونصف إلى ساعتين.
• وإذا كان هدفكم الاستشفاء العضلي وتجديد الطاقة، فاجعلوها جزءًا من وجبة ما بعد التمرين.

في الحالتين، الكينوا خيار ذكي وصحي، ويمكن دمجها بسهولة ضمن نظامكم الغذائي الرياضي. وفي هذا السياق، تعرفوا على مدة سلق الكينوا وأصول تحضيرها بوصفات صحيّة مميزة.