هل يمكن للعنب أن يساهم في حماية القلب؟

يُقدّم العنب فوائد صحية، ويعود ذلك أساسًا إلى غناه بالعناصر الغذائية ومضادات الأكسدة. فهو يُفيد العين والقلب والعظام، وغيرها.

يعد العنب غنيًا بفيتامينات أ، ج، د، هـ، ك، ب1، ب2، وب6، والعديد من المعادن، بما في ذلك النحاس والمنغنيز. كما يوفر العنب البوتاسيوم، الذي يساعد في الحفاظ على ضغط الدم. علاوةً على ذلك، يحتوي العنب الأحمر والأبيض، مستويات عالية من الريسفيراترول، وهو مضاد للأكسدة ومضاد للالتهابات. وقد يهمكم الإطلاع على العنب الأحمر والأخضر: فوائد مهمة في تحسين ضغط الدم ومكافحة الأورام.

دراسة من جامعة ميشيغان

وجدت دراسة أجرتها جامعة ولاية ميشيغان Michigan State study أنه عند طحن العنب الأحمر والأخضر والأسود وخلطه مع علف غني بالملح في نموذج مختبري، لوحظ تحسن في وظائف القلب، وانخفاض في الالتهابات، وانخفاض في ضغط الدم.

وللمقارنة، استبدل الباحثون العنب بأدوية ارتفاع ضغط الدم التي خفضت ضغط الدم، كما هو متوقع، لكنها لم توفر نفس الحماية التي يوفرها العنب لعضلة القلب.

العنب وتأثيره على الكوليسترول

من ناحية أخرى، بحثت دراسة أخرى في كيفية تأثير مسحوق العنب (ما يعادل حصتين من عنب المائدة) على الأمعاء والكوليسترول على مدى أربعة أسابيع.

حيث أظهرت الدراسة أن الأشخاص الذين أضافوا العنب إلى نظامهم الغذائي، لاحظوا تحسنًا في تنوع الأمعاء، بالإضافة إلى انخفاض كبير في الكوليسترول الكلي، وكوليسترول البروتين الدهني عالي الكثافة (HDL)، وانخفاض في كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL).

فوائد أخرى لإدراج العنب في النظام الغذائي

فيتامين سي:

عادةً ما نسمع عن فاكهة كالبرتقال عند الحديث عن فيتامين سي، لكن العنب يُعدّ أيضًا مصدرًا ممتازًا لفيتامين سي الذي يدعم جهاز المناعة ويساعد أجسامنا على مكافحة الالتهابات البكتيرية والفيروسية للحفاظ على صحة جيدة! كما يحتاج جسمنا أيضًا إلى فيتامين سي لصحة العظام والجلد والأوعية الدموية!

مضادات الأكسدة:

يحتوي العنب العديد من مضادات الأكسدة، وهي مواد تساعد على حماية خلايانا من الجذور الحرة، التي يمكن أن تُسبب تلفًا للخلايا، مما يؤدي إلى السرطان.

وقد أظهرت الأبحاث أن مضادات الأكسدة الموجودة في العنب يمكن أن تساعد في الوقاية من السرطان! كما تدعم هذه المواد صحة المناعة والقلب، ويمكن أن تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

بشكل عام، يحتوي العنب الداكن، مثل الأحمر والبنفسجي، مضادات أكسدة أكثر من العنب الأبيض أو الأخضر الفاتح.

الألياف:

يُعد العنب أيضًا مصدرًا جيدًا للألياف. كما تساعد الألياف أجسامنا على خفض مستويات الكوليسترول، حيث تعمل كمنظف للجسم، مما يُساعد على التخلص من الكوليسترول المتراكم في مجرى الدم.

البوتاسيوم:

حمية “داش” هي خطة غذائية أثبتت فعاليتها في التحكم بضغط الدم، مع التركيز على الأطعمة قليلة الصوديوم وغنية بالبوتاسيوم. يحتوي العنب البوتاسيوم، وهو مناسب تمامًا لنظام غذائي صحي للقلب.

الماء:

تحتاج أجسامنا إلى الماء لتعمل بشكل صحيح. حيث يحتوي العنب الكثير من الماء للمساعدة في الحفاظ على رطوبة الجسم.

حيث يُعزز الترطيب الكافي عملية الهضم، ويساعد على تنظيم ضغط الدم، ويدعم صحة جهاز المناعة، ويُليّن المفاصل، من بين فوائد أخرى. وإليكم فوائد عصير العنب الأسود التي تجعله علاجًا مثاليًا!