برازق السمسم: حلاوة تقليدية بنكهة لا تُقاوم
قدموه مع الشاي!
20 دقيقة
عجينة الجبنية المقرمشة
كوني الاولى في تقييم الوصفة
جربوا ألذ وصفة لعجينة الجبنية المقرمشة بحشوة الجبن اللذيذة وقوام ذهبي مقرمش! سهلة التحضير ومثالية للتقديم في الضيافة أو كتحلية خفيفة!
قدّموها مباشرة بعد القلي لتحافظ على طراوتها من الداخل وقرمشتها من الخارج.
-
تقدّم ل…
8 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل -
المطبخ
الخليجي
-
وقت التحضير
45 دقيقة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 5 دقيقة
-
السعرات الحرارية المقدرة
400 سعرة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في وعاء كبير، نخلط الدقيق، السكر، الخميرة، والملح. نضيف الزيت ونبدأ بإضافة الماء تدريجيًا حتى تتكوّن عجينة ناعمة ومتماسكة.
-
2
نغطي العجينة ونتركها ترتاح 45 دقيقة حتى تختمر. ثم نفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، ثم نقطعها إلى دوائر صغيرة.
-
3
نضع كمية صغيرة من الجبن داخل كل قطعة عجين، ونغلقها جيدًا. نسخن الزيت جيدًا، ثم نقلي الجبنية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
-
4
نخرجها على ورق تنشيف، ثم نقدمها كما هي أو نرش عليها قطر خفيف حسب الرغبة.
نصائح
قدّموها مباشرة بعد القلي لتحافظ على طراوتها من الداخل وقرمشتها من الخارج.
معلومات اضافية
عجينة الجبنية المقرمشة هي واحدة من أشهر وألذ المعجنات في المطبخ الخليجي، وتقدم عادةً في المناسبات الرمضانية أو كتحلية خفيفة مع الشاي أو القهوة. حيث تتميز بقوامها الخارجي المقرمش من الخارج والطري من الداخل، مع حشوة الجبن الغنية التي تضيف لمسة مميزة في كل لقمة. وتعرفوا أكثر على أفضل حلويات شعبية عربية لا يمكن مقاومتها!
وصفات ذات صلة
