أفضل عجينة اللقيمات
حلى رمضان الأوّل
50 دقيقة
طريقة عمل المهلبية التركية
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تعلموا طريقة عمل المهلبية التركية التقليدية بخطوات سهلة ومكونات بسيطة. حضّروا هذا الحلى الكريمي اللذيذ وقدموه باردًا مع رشة قرفة.
نحرص على تحريك المهلبية باستمرار أثناء الطهي لتجنب التكتلات واحتراق الحليب في قاع القدر.
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل -
المطبخ
التركي
-
وقت التحضير
5 دقيقة
-
وقت الطبخ
15 دقيقة
-
مجموع الوقت
20 دقيقة
-
السعرات الحرارية المقدرة
220 سعرة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في وعاء صغير، نخلط كوب كوب من الحليب مع نشا الذرة حتى يذوب تمامًا ولا تبقى أي كتل.
-
2
في قدر على نار متوسطة، نضع باقي الحليب ونضيف السكر ورشة ملح. نقلّب المزيج حتى يذوب السكر ويبدأ الحليب بالتسخين.
-
3
نضيف خليط النشا إلى القدر تدريجيًا مع التحريك المستمر. نستمر في التحريك حتى يغلي الخليط. عندما يصبح القوام كثيفًا وناعمًا، نضيف ماء الزهر.
-
4
نسكب المهلبية في أطباق التقديم. نتركها تبرد قليلًا، وقبل التقديم، نرشّ على الوجه قرفة مطحونة.
نصائح
نحرص على تحريك المهلبية باستمرار أثناء الطهي لتجنب التكتلات واحتراق الحليب في قاع القدر.
معلومات اضافية
المهلبية التركية، هي أحد أشهر أطباق الحلوى التقليدية في المطبخ التركي والشرق أوسطي. وتتميز بقوامها الكريمي الناعم ونكهتها الخفيفة والمريحة، وغالبًا ما تقدم باردة في أيام الصيف أو بعد الوجبات كتحلية خفيفة. كما تزين عادة بالقرفة أو الفستق. وتعرفوا على حلويات تركية مشهورة لا بد لكم من تذوقها.
وصفات ذات صلة
