كيف تحوّلون وجباتكم اليومية إلى صحية من دون الحاجة لتغيير جذري!

بطبيعتنا البشربة، نرغب بتناول ما نشاء من المأكولات الصحية منها والمضرة بصحتنا. ومن الطبيعي أيضاً، تفضيل الأطعمة الجاهزة أو المقلية على الأنواع الأخرى نظراً لمذاقها اللذيذ.

ولكن، من قال أنّه عند اتباع نمط صحي أو حمية غذائية، لا يجب الخلل ببنودها أو لا يمكن تناول الأطعمة غير الصحية. وما هي الخطوات لتحويل الطعام غير الصحي إلى وجبة صحية؟ تابعوا معنا التفاصيل في المقال. وننصحكم بالإطلاع على جدول الغذاء الصحي اليومي دليلكم لأفضل الوجبات والنصائح.

تعديلات بسيطة تساعد على تناول طعام لذيذ وصحي

• طهي اللحوم والأسماك بالسلق أو بالشوي في الفرن بدلاً من القلي.
• نزع الجلد والدهون الظاهرة عن الدجاج وعن اللحم قبل طهيهما.
• تخفيف كمية الملح المضافة إلى الطعام، وإمكانية استبدالها بالتوابل والبهارات.
• إستخدام الزيوت النباتية بكميات محدودة بدلًا من إستعمال الدهون الأخرى الحيوانية والسمنة والزبدة.
• تقطيع الخضروات المعدة للطبخ قطعًا كبيرة بدلًا من القطع الصغيرة كي لا تفقد قيمتها الغذائية والفيتامينات الموجودة فيها.
• استخدام الأواني غير اللاصقة من أجل تخفيف الحاجة من الزيت أثناء الطهي.

نصائح لتحويل الوجبات السريعة الضارة إلى وجبات صحية

• يفضل عند طلب “البيتزا” اختيار الأنواع التي تحتوي كميات أكبر من الخضروات وأقل من اللحوم والأجبان، على أن تكون العجينة رقيقة للتقليل من السعرات الكلية لها.
• في حالة تناول الطعام بمطاعم “برجر” يفضل اختيار الخبز الأسمر مع طلب الحجم الأصغر، كما يفضل المشوي بدلاً من المقلي مع تجنب أكل البطاطس المقلية، وشرب المشروبات الغازية التي يمكن أن تحل محلها الفاكهة أو العصائر الطبيعية غير المحلاة.
• اختيار السلطات التي تحتوي الخضروات الطازجة مع البعد عن الإضافات الدسمة كالمايونيز، والخبز المحمص، والجبن، والزيوت. وإليكم وجبات غذائية متوازنة فطور غذاء عشاء : دايت صحي ومتوازن لصحة أفضل.
• اختيار الحلويات التي تعتمد على الفاكهة الطازجة كسلطة الفواكه، أو اختيار الحلويات ذات الحجم الصغير لتقليل كمية السعرات فيها، مع تجنب تناولها أكثر من مرتين أسبوعياً.
• يجب محاولة تجنب جميع المواد المضافة للأغذية كالألوان، والمحسنات، والنكهات.

• عدم اللجوء إلى شطيرة الجبن، حيث يُقال إن شطيرة الجبن هي الغداء المفضل لدى الجميع. الجبن جيد من حين لآخر، ولكن نظرًا لاحتوائه نسبة عالية من الدهون المشبعة والملح والسعرات الحرارية، لذلك يجب الالتزام بحصة بحجم علبة الثقاب. كما يمكن أيضًا استبداله بجبن قليل الدسم، ولكن تذكروا أنه قد يحتوي نسبة عالية من الملح.
• استبدال رقائق البطاطس بالمكسرات، فإذا كنا نتناول رقائق البطاطس عادةً على الغداء، فعلينا تجربة حفنة صغيرة من المكسرات غير المملحة. فبينما تحتوي رقائق البطاطس والمكسرات نسبة عالية من الدهون، تحتوي المكسرات غير المملحة كمية أقل من الملح وتوفر عناصر غذائية إضافية مثل الحديد والزنك.

برأيي الشخصي كمحررة، من السهل تغيير عادات طعامنا غير الصحية وتحويلها إلى صحية باتباع خيارات كثيرة مفيدة مع عدم الاضطرار لوقفها بشكل كامل!