طحينة السمك
صلصة سهلة التحضير
10 دقيقةنقدم لك من موقع اطيب طبخة طريقة عمل الكاتشب الحار. الى محبات الصوص الحارة مع الاطباق المختلفة، اعدي الكاتشاب الحار بالمنزل بخطوات بسيطة، وقدميه على سفرتك.
تقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل20 دقيقة
30 دقيقة
50 دقيقة
في قدر، ضعي الطماطم، الفليفلة والماء على نار متوسطة.
غطي القدر وأتركيها على النار حتى تنضج.
ارفعي القدر عن النار، اتركي الخليط حتى يبرد واطحنيه في الخلاط الكهربائي.
صفّي الخليط في مقلاة بواسطة مصفاة ناعمة.
ضعي المقلاة على النار حتى تغلي ثم أضيفي السكر، الملح، الفلفل الأسود وأخلطي حتى تمتزج المكونات.
أضيفي الخلّ الابيض حركي جيداً، واتركي الخليط على النار مدة دقيقتان ثم زيدي عصير الليمون الحامض.
ارفعي المقلاة عن النار، أتركي الخليط حتى يبرد ثم أسكبيه في اناء وأدخليه الى الثلاجة لاستخدامه لاحقاً.