سمبوسة بنجابي
لا تفوّت!
1 ساعةطريقة عمل السمبوسة عجينة وحشوة ناجحة ولذيذة نقدمها من موقع اطيب طبخة لكل سيدة منزل ترغب بتحضير المعجنات في المنزل على الطريقة الهندية الاصلية
تقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل30 دقيقة
20 دقيقة
50 دقيقة
في وعاء، أخلطي الدقيق، والملح. أضيفي الحليب والزيت، ثمّ اخلطي المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
غلّفي الوعاء بورق نيلون لاصق واتركيه جانباً لساعة حتى ترتاح العجينة.
بواسطة النشابة، إفردي العجينة حتى تصبح رقيقة السماكة. قطّعيها بواسطة قطاعة البسكويت.
خذي قطعة من العجينة وشكّليها على هيئة قمع. أضيفي ملعقة كبيرة من جبن الفيتا وأغلقي العجينة على شكل مثلث.
سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة. إقلي قطع السمبوسة حتى تصبح ذهبية اللون.
صفّي قطع السمبوسة من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق. قدّميها ساخنة. ألف صحة!