اللبنية الحجازية على أصولها
أطيب حلى سعودي!
5 دقيقة
اللقيمات
طريقة عمل وصفة اللقيمات اللذيذة بالصور والخطوات. وصفة سهلة لصديقة الموقع لتحضير ألذّ لقيمات مقرمشة. تفقديها وجربيها.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
متوسط
-
وقت التحضير
35 دقيقة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
55 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
ضعي الدقيق، نشاء الذرة، الخميرة الفورية، السكر والملح في وعاء.
-
2
أضيفي القشطة والحليب واعجني جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
-
3
أسكبي الماء بحسب الحاجة إلى أن يصبح الخليط ليّناً وقريباً من قوام خليط الكيك.
-
4
غطّي العجينة جيداً واتركيها جانباً لساعة ونصف ثمّ اعجنيها من جديد.
-
5
في قدر، حمّي الزيت جيداً.
-
6
بلّلي يديك وخذي كمية قليلة من العجينة وضعيها في الزيت باحتراس.
-
7
أعيدي الكرّة حتى الانتهاء من كلّ كمية العجين.
-
8
قلّبي اللقيمات طوال الوقت إلى أن تنضج وتحمرّ.
-
9
إرفعي اللقميات من الزيت وضعيها على محارم ورقيّة.
-
10
عند التقديم، غمّسي اللقيمات في القطر وقدّميها ساخنة.
نصائح
يمكنك إضافة بعض المنكهات للعجينة أثناء العجن مثل الحبهان (أي الهيل) أو الزعفران بحسب الذوق.
وصفات ذات صلة
