طريقة عمل حلى طبقات اللوتس

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الطبقة الأولى: في وعاء، ضعي البسكويت والزبدة أخلطي المزيج حتى يتجانس، ثمّ رصّيه في طبق التقديم.

• 2

  لتحضير الطبقة الثانية: في قدر كبير على نار متوسطة، ضعي الحليب المكثف المحلى، الزبدة، السكر وشراب القيقب. حرّكي المزيج حتى يذوب السكر. عند الغليان، إرفعي الحرارة واغلي المزيج مع التحريك المستمر لـ5-7 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون ويكثف.

• 3

  أسكبي مزيج الكراميل فوق طبقة البسكويت وسوي السطح بواسطة سباتولا. أدخلي الصينية إلى الثلاجة لساعتين حتى يجمد.

• 4

  لتحضير الطبقة الثالثة: أنثري الجوز المجروش فوق طبقة الكراميل. في وعاء، أخفقي القشطة وجبن الكريم حتى يكثف المزيج. إفردي الخليط فوق طبقة الكراميل وسوي السطح بواسطة سباتولا. أدخلي الصينية مجدداً إلى الثلاجة حتى تجمد الطبقات.

• 5

  لتحضير الطبقة الرابعة: في قدر على حمام مائي، ذوّبي الشوكولاتة. أضيفي زبدة اللوتس وحرّكي حتى يتجانس المزيج. إرفعي القدر عن النار. إفردي المزيج على وجه الحلى. أدخلي الصينية إلى الثلاجة ليلة كاملة حتى يجمد الحلى.

• 6

  قطّعي الحلى إلى معبات وقدّميه على سفرتك. ألف صحة!

وصفات ذات صلة