كيكه الجزر اللذيذه

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الفرن على حرارة 175 درجة مئوية. إدهني صينية فرن بالقليل من الزبدة والدقيق.

• 2

  في وعاء، ضعي الدقيق، السكر الأسمر، السكر البودرة، البايكنغ باودر، البايكنغ صودا، الملح والقرفة. أخلطي المكونات حتى تتداخل.

• 3

  أضيفي الزيت النباتي والزبدة. بواسطة الخفاق الكهربائي اليدوي، أخفقي المزيج حتى يتجانس.

• 4

  أضيفي حبات البيض واحدة تلو الأخرى ثمّ زيدي الفانيليا. أخفقي جيداً حتى يتجانس المزيج ثمّ أطفئي الخفاق.

• 5

  أضيفي الجزر والجوز. قلّبي المزيج حتى يتجانس.

• 6

  أسكبي المزيج في صينية الفرن وأدخليها إلى الفرن لـ40 دقيقة حتى ينضج الكيك.

• 7

  أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً حتى يبرد الكيك.

• 8

  لتحضير التغليفة: في وعاء، ضعي الزبدة، جبن الكريم والفانيليا. بواسطة الخفاق الكهربائي اليدوي، أخفقي المزيج حتى يصبح كريمي. أضيفي السكر تدريجياً واخفقي المزيج حتى يتجانس.

• 9

  أقلبي الكيك في طبق التقديم. إدهنيه بمزيج التغليفة.

وصفات ذات صلة