كبدة مشوية على الفحم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي دبس الرمان، عصير الليمون الحامض، زيت الزيتون، الثوم البودرة، الملح، الفلفل الأسود، السماق، الفلفل الأحمر الحار والبصل. أخلطي المكونات حتى تتداخل.

• 2

  زيدي مكعبات الكبدة. قلّبي المكونات حتى تتداخل. غطّي الزعاء واتركيه جانباً لـ10-15 دقيقة.

• 3

  شكّي مكعبات الكبدة في أشياش خشبية. ضعيها على شواية الفحم واطهيها لحوالي دقيقتين من كلّ جانب حتى تنضج بالكامل.

• 4

  قدّمي الطبق ساخناً. الف صحة!

وصفات ذات صلة