رقائق الجبن المقلية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الحشوة: في وعاء، اخلطي الجبن مع النعناع المجفف ونكّهي بالملح والفلفل الأبيض.

• 2

  اخلطي الدقيق والماء في وعاء صغير.

• 3

  ضعي في وسط المثلث مقدار ملعقة كبيرة من حشوة الجبن.

• 4

  لفّي مثلث العجين حول نفسه من القاعدة نحو القمّة مع ثني الأطراف جيّداً نحو الداخل.

• 5

  غمّسي الطرف في مزيج الماء والدقيق وألصقيه كي لا تخرج الحشوة أثناء القلي.

• 6

  في قدر عميق، حمّي الزيت واقلي رقاقات الجبن حتى تحمرّ.

• 7

  إرفعيها من الزيت وضعيها على محارم ورقيّة لامتصاص فائض الزيت. قدّميها ساخنة إلى جانب صلصة الكوكتيل.

نصائح

وصفات ذات صلة