بوريك الجبن.. طعم شرقي لا يُقاوم
وصفة لذيذة وخفيفة!
20 دقيقة
الحمص بالشاورما
نقدم لك سيدتي من موقع اطيب طبخة طريقة عمل الحمص بالشاورما بالصور. وصفة لذيذة سهلة وسريعة التحضير، جربيها وقدميها كمقبلات على سفرة العزومات لديك.
-
تقدّم ل…
10 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
1 ساعة 10 دقيقة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 30 دقيقة
المكوّنات
لتحيضر الشاورما:
لحم بقر
مقطّع إلى شرائح رفيعة 700 غرام
خلّ - نصف كوب
زيت زيتون
ربع كوب
بصل
مقطّع إلى شرائح رفيعة 1
عصير ليمون حامض
ربع كوب
حبهان
أي [هيل](/ingredient/حبهان1457387
بهار
شاورما ملعقتان صغيرتان
قرنفل
بودرة رشة
ملح
ملعقة صغيرة ونصف
لتحضير الحمصّ:
حمّص
حب مسلوق 800 غرام
طحينة
نصف كوب
عصير ليمون حامض
ربع كوب
ملح
ملعقة صغيرة ونصف
طريقة التحضير
-
1
لتحضير الشاورما: في وعاء، اخلطي الخل مع زيت الزيتون، عصير الليمون الحامض، بهارات الشاورما، القرنفل والملح.
-
2
أضيفي البصل والحبهان إلى المزيج واخلطي حتى تتمازج المكونات.
-
3
غمسي قطع اللحم حتى تتشرب الصلصة وغطي الوعاء بورق نايلون ثم ضعيه في الثلاجة لليلة كاملة.
-
4
انقلي شرائح اللحم مع التتبيلة إلى صينية وأدخليها إلى فرن محمى مسبقاُ لحوالي 20 دقيقة حتى تنضج.
-
5
لتحضير الحمص: في محضر الطعام، ضعي الحمص المسلوق واهرسي حتى الحصول على مزيج ناعم.
-
6
أضيفي الطحينة، عصير الليمون الحامض، والملح.
-
7
ضعي الحمص في طبق التقديم وأضيفي الى وجهه الشورما.
نصائح
- يمكنك إضافة القليل من الثوم المهروس على الحمص إذا أردت.
- للمزيد من وصفات المقبلات الشهية، جربي من موقعنا ورق العنب بالزيت ومتبل باذنجان مشوي.
وصفات ذات صلة
