سمبوسة بطاطس هندية

كوني الاولى في تقييم الوصفة

تعرفوا على طريقة تحضير سمبوسة بطاطس هندية شهية مليئة بالنكهات المميزة، سهلة وسريعة التحضير، مثالية كمقبلات أو وجبة خفيفة.

تجنبوا حشو السمبوسة بكثرة حتى لا تنفتح أثناء القلي أو تصبح دسمة جدًا.

  • تقدّم ل…

    6 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • المطبخ

    الهندي
  • وقت التحضير

    40 دقيقة

  • وقت الطبخ

    20 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة

  • السعرات الحرارية المقدرة

    180 سعرة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    لتحضير الحشوة: نسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة. نضيف الكمون أولًا ليطلق رائحته، ثم نضيف البصل ونقلّب حتى يذبل. نضيف الثوم، الزنجبيل، والفلفل الأخضر ونقلّب دقيقة.

    تشويح البصل
  • 2

    نضيف الكزبرة، الكركم، الكاري، البابريكا ونقلّب حتى تمتزج جيدًا. نضيف البطاطس المهروسة، الملح، والفلفل، ونقلّب حتى تتجانس المكونات. نزيد الكزبرة الطازجة.

    تحضير الحشوة
  • 3

    لتحضير العجينة: في وعاء، نخلط الدقيق مع الملح والزيت. نضيف الماء تدريجيًا ونعجن حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة. نغطي العجينة ونتركها ترتاح 20 دقيقة.

    تحضير العجينة
  • 4

    نقسم العجينة إلى كرات صغيرة. نفرد كل كرة إلى دائرة صغيرة متوسطة السماكة.

    تقسيم العجين
  • 5

    نقطع الدائرة إلى نصفين. نأخذ نصف دائرة، ونبلل الحافة بالماء لنلصقها، ثم نشكل جيبًا. نملأ الجيب بملعقة من الحشوة، ونغلق الأطراف جيدًا بالضغط عليها.

    تقطيع العجين
  • 6

    نسخن زيت نباتي في مقلاة عميقة على نار متوسطة إلى عالية. نقلي السمبوسة حتى تتحمر من الجهتين حوالي 2-3 دقائق لكل جهة.

    قلي السمبوسة
  • 7

    نتخلص من الزيت الزائد. نقدّمها ساخنة مع صلصة النعناع أو صلصة الطماطم الحارة.

    تقديم السمبوسة
نصائح

تجنبوا حشو السمبوسة بكثرة حتى لا تنفتح أثناء القلي أو تصبح دسمة جدًا.

معلومات اضافية

السمبوسة البطاطس الهندية هي مقبلات شهيرة تتميز بنكهتها الغنية والتوابل الهندية المميزة التي تمنحها طابعًا دافئًا وحارًا في بعض الأحيان. وتحظى هذه الوجبة بشعبية واسعة في المناسبات والاحتفالات، وتقدم غالبًا مع صلصات مثل صلصة النعناع أو الطماطم الحارة لتعزيز النكهة. تعرفوا أكثر على أنواع حشو السمبوسة كلّ ما تشتهونه لأكثر الوصفات لذّة.

وصفات ذات صلة
طريقة حشوة المطبق

حشوة سهلة ولذيذة!

10 دقيقة
لفائف تورتيلا دجاج

شطائر مكسيكية شهيّة

15 دقيقة
بالفيديو، تغميسة الفطر والجبن

ولا أسهل!

15 دقيقة
خبز مطبق وصفة عربية شهية

من أشهى الوصفات السعودية

30 دقيقة
بالفيديو، رولات التونة بالخيار

لذيذة جدًا!

15 دقيقة
حشوة السمبوسه الهنديه

حشوة سهلة ولذيذة!

15 دقيقة
شاورما قرصان من أشهى السندوتشات

ولا أشهى!

30 دقيقة
بالفيديو، سندويش كرواسون سيزر بالدجاج الكرسبي

سندويش مبتكر ولذيذ!

15 دقيقة
باكورة هندية بالخضار

مقبل لذيذ وسهل!

15 دقيقة
اقماع الفطاير اللذيذة

أقماع الفطاير خطوة بخطوة!

25 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية