أنواع حشو السمبوسة كلّ ما تشتهونه لأكثر الوصفات لذّة

أنواع حشو السمبوسة كلّ ما تشتهونه لأكثر الوصفات لذّة، والتي تحضر بكثرة على موائدنا العربية في المناسبات والأفراح.

لذلك من المميز في وصفة السمبوسة أنّها يمكن أن تحضّر بأية حشوة نشتهيها فمن الجبن إلى اللحم والدجاج والخضار وغيرها الكثير، إليكم وصفة سمبوسة اللحم بالفرن.

تعرفوا على أنواع حشو السمبوسة على أصولها

لذلك إذا كنتم ترغبون بتحضير وجبة سهلة سريعة ولذيذة وبحشوتكم المفضلة فسمبوسة خضار بالفرن هي خياركم الأول والوحيد.

لذلك سنقدّم لكم طريقة تحضير حشوات السمبوسة على أصولها على الشكل التالي:

حشوة سمبوسه بالجبن

طريقة حشوة سمبوسة خضار

حشوة سمبوسة لحم

سمبوسه بالسبانخ

وصفة سمبوسة الدجاج بالكاري

ما هي أنواع حشوات السمبوسة؟

أنواع حشو السمبوسة كلّ ما تشتهونه لأكثر الوصفات لذّة، لذلك تفرد رقائق السمبوسة وتحشى:

•  بالجبن الكيري والزعتر.
• بالدجاج المفروم
• باللحم المفروم
• بالخضار على أنواعها
• تغلق حبات سمبوسة بالجبن على شكل مثلث أو رول.
• يخفق البيض مع الملح والفلفل الأسود.
• تغمس القطع في البيض، ثم البقسماط.
• تقلى أو تشوى في الفرن.

كيف أسوي حشوة السمبوسة؟

لتسوية حشوة السمبوسة تحتاجون إلى تحضيرها بطريقة محدّدة، لذلك إتبعوا الخطوات التالية:

• نضع في المقلاة على نار متوسطة اللحم المفروم و البصل و الثوم و مكعب ماجي و البهارات المشكلة و الفلفل الأسود و الملح و نخليها ع النار إلى أن تستوي
• لما تبرد نضع عليها الشبت
• نحشوها في عجينة السمبوسة ونقليها
• وبالهناء و العافية

ما هي أنواع السمبوسة؟

تتنوّع طرق تحضير السمبوسة وأنواعها، لذلك إليكم بعض أنواع السمبوسة على الشكل التالي:

• عجينة سمبوسة غوار
• حشوة محشي
• سمبوسة بالخضار
• سمبوسة مكسيكية
• حلويات برقائق السمبوسة
• حسوتة سمبوسة زهرة
• سمبوسة مقرمشة
• حشوة الخضار سمبوسة

وهناك العديد من الوصفات المتاحة لصنع أنواع مختلفة من السمبوسة لذلك نقدم لكم بعضها على الشكل التالي:

•  سمبوسة البطاطس
• سمبوسة الجبن
• سمبوسة البيتزا
• سمبوسة الدجاج المشوي أو غيرها الكثير.

هذه الوصفة الكاملة لأنواع مختلفة من السمبوسة مذكورة على موقعنا.

ما هو نوع الجبن المستخدم في السمبوسة؟

لتحضير سمبوسة بالجبن أنتم بحاجة إلى:

• 500 غرام عجينة سمبوسة طازجة.
• 250 غرام جبن عكاوي.
• كوب شبت مفروم.
• حبة البركة حسب الرغبة.

لذلك يمكنكم أيضاً :

• إضافة اللحمة المفرومة إلى البصل،والتقليب جيدًا مع القليل من الملح والبهارات والفلفل. 
• قوموا بإضافة الجزر والبازلاء وحركوا المكونات جيدًا بعد أن تكاد اللحمة تنضج
• واتركوها لبضع دقائق حتى تنضج.
• ثم قوموا بتقسيم عجينة السمبوسة إلى كرات صغيرة، وفردها كل كرة على شكل مستطيل، ثم توزيع الحشوة داخلها ولفها.

بهارات السمبوسة

لتحضير السمبوسة باللحم المفروم ستحتاجون إلى أنواع التوابل والبهارات التالية:

• فلفل اسود
• بقدونس
• ملح
• ثوم
• بصل
• كمون
• هيل
• زنجبيل
• كركم
• كزبرة
• محسن نكهة

أخبزوا السمبوسة لمدة 15 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون. قدّموها ساخنة على مائدتكم إلى جانب أطباقكم الرئيسية.

ما هي مكونات عجينة السمبوسة؟

طريقة عمل عجينة سمبوسة في البيت تحتاج إلى المكونات التالية:

• كوبان دقيق لمختلف الاستخدامات.
• 3 ملاعق نشاء صغيرة.
• نصف ملعقة ملح صغيرة.
• ربع كوب زيت نباتي.
• ملعقة خل صغيرة.
• ماء دافئ للعجن.

عجينة السمبوسة المنزلية

طريقة تحضير السمبوسة التقليدية

في الهند يتم تحضير السمبوسة باستخدام:

• دقيق متعدد الأغراض (يُعرف محليًا باسم المايدا)
• ويتم حشوها بحشوة، غالبًا ما تكون عبارة عن مزيج من البطاطس المسلوقة المقطعة إلى مكعبات والمسلوقة أو المهروسة
• والبصل
• والبازلاء الخضراء
• والعدس
• والزنجبيل
• والتوابل
• والفلفل الأخضر.
• يمكن أن تكون السمبوسة نباتية أو غير نباتية، حسب الحشوة.

ما سبب تسمية السمبوسة بهذا الاسم؟

تعرّفوا على تاريخ هذه الوجبة الخفيفة المثلثة الذي يعود مئات السنين. بإمكانكم أن تأخذوا فكرة عن أصول السمبوسة من إسمها. 

فكلمة “سمبوسة” مشتقة من كلمة “سامسا” التي تأتي من دول آسيا الوسطى ومعناها “الهرم”، إشارة إلى شكلها المثلث.

وتعتبر سمبوسة بانير من أكثر أنواع السمبوسة اللذيذة، حيث تقدّم لمسة رائعة على الوصفة التقليدية، وتتميّز بحشوة من جبن بانير المتفتت (الجبن الهندي) المخلوط بالتوابل والأعشاب.

من هو مخترع السمبوسة؟

والأصل التاريخي الموثق يثبت أنّ “السمبوسك” أكلة هندية وذكرت في كتاب رحلات ابن بطوطة.

وهو رحّالة مغربي كتب أنه ” أثناء زيارته للحاكم محمد بن تغلق شاه في الهند بالقرن الرابع عشر قدموا له طعامًا غريبًا يعرف باسم “ساموسا”.

ثم انتقل إلى الجزيرة العربية عن طريق التجار والرحلات البحرية ومنه إلى أوروبا وإفريقيا”.

والسمبوسة هي وجبة خفيفة شهيرة في العديد من دول جنوب آسيا، وهي معروفة بحشوها اللذيذ وشكلها المثلث المقرمش.

وشكلها مثلثي لأنها سهلة الإمساك بها وتناولها بيد واحدة ، ممّا يجعلها وجبة خفيفة مريحة وسهلة الحمل.

كما أنها تسمح بمسكها بشكل مريح أثناء الاستمتاع بالحشوة اللذيذة.

ماذا يمكن أن نحشي السمبوسك؟

يمكننا أن نحشيها بما يلي:

• حشوة البطاطا والجبن للسمبوسة
• حشوة اللحم للكبة والبورك والسمبوسة 
• حشو دايت، للسمبوسه أو تصلح أيضاً للكبة أو أي شي ترغبون بحشوه
• سمبوسة عدس 
• حشوة سمبوسة بالخضار
• زنود الست بالحشوة اللذيذة بعجينة السمبوسة
• سمبوسة بالقشطة
• سمبوسة بالجبن

كيف أجعل السمبوسة طريّة؟

إليكم أيضاً طريقة سهلة لتقديم السمبوسة خفيفة وهشة وما تشرب زيت:

• لفوا السمبوسة بالحشوة المفضلة لديكم، وأحكموا إغلاق كلّ أطرافها
• وقوموا بلصق الأطراف بخليط مكون من الماء والدقيق
• ثم ضعوا حبات السمبوسة المحشية في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة
• وباستخدام فرشاة قوموا بدهن حبات السمبوسة بالقليل من الزيت النباتي، ثم أدخلوها للفرن