طريقة بيتي فور يذوب بالفم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي السمن مع السكر واخلطي حتى يذوب الأخير.

• 2

  أضيفي الدقيق والملح والفانيليا والبايكنغ باودر.

• 3

  أخلطي المكونات جيداّ بيديك أو بالعجانة حتى تتجانس.

• 4

  أضيفي البيض واحدة تول الأخرى وابدئي بعجنه مع المكونات حتى تتماسك.

• 5

  قسّمي العجينة إلى دوائر.

• 6

  ضعي قطهة من العجينة في آلة تقطيع البيتي فور واختاري الرأس الذي تحبينه.

• 7

  إضغطي بخفة وروية على العجينة حتى تحصلي على قطعة صغيرة (إنتبهي فهي سيزداد حجمها على النار).

• 8

  حمّي الفرن على على حرارة تتراوح ما بين 80 و120 درجة مئوية.

• 9

  إدهني صينية بالزيت أو السمنة وصفّي فيها قطع البيتي فور.

• 10

  أدخلي الصينية إلى الفرن لأقل من 10 دقائق حتى تبدأ بأن تصبح ذهبيّة اللون.

• 11

  أخرجي فوراً قطع البيتي فور من الصينية قبل أن تبرد حتى لا تتكسر.

• 12

  زيّني البيتي فور بحسب الرغبة بمربى المشمش أو الفراولة، أو الشوكولاتة بجوز الهند أو باللوز المطحون أو الكريمة.

وصفات ذات صلة