طريقة المهلبية التركية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي الحليب في قدر على نار متوسطة.

• 2

  أضيفي السكر واستمري بالتحريك حتى يذوب السكر.

• 3

  في وعاء صغير، ضعي النشاء مع القليل من الماء واخلطي حتى يذوب النشاء.

• 4

  ضعي الخليط السابق في القدر فوق الحليب واخلطي.

• 5

  أضيفي الزبدة والقشطة واستمري بالتحريك على نار هادئة حتى يكثف المزيج.

• 6

  أسكبي ماء الورد وأطفئي النار.

• 7

  أسكبي المهلبية في أكواب التقديم وأدخليها إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 150 درجة مئوية لـ20 دقيقة أو حتى يكتسب وجه الحلى لوناً ذهبياً.

• 8

  أخرجي المهلبية من الفرن وزيّنيها بحسب الرغبة (بالفستق الحلبي والزبيب) وقدّميها ساخنة.

وصفات ذات صلة