بسكويت برقاقات الشوكولاتة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

• 2

  في الخلاط الهربائي أخفقي الزبدة ليصبح قوامها كالكريمة.

• 3

  أضيفي السكر الأبيض والأسمر وتابعي الخفق حتى يذوب السكر.

• 4

  ضعي البيضتين الواحدة تلو الأخرى واستمري بالخفق لتتجانس المكوّنات.

• 5

  أسكبي خلاصة الفانيليا واخلطي.

• 6

  في وعاء آخر، أخلطي الدقيق، بيكربونات الصوديوم والملح.

• 7

  أضيفي هذا المزيج فوق الخلاط الكهربائي واخلطي جيداً.

• 8

  ضعي رقائق الشوكولاتة واخلطي المزيج بواسطة ملعقة خشبية أو بيديك كي لا تسحقي رقائق الشوكولاتة.

• 9

  ضعي عجينة البسكويت في الثلاجة لحوالى 30 دقيقة.

• 10

  كوّني كرات من العجينة، ضعيها في صينية خبز مغطاة بورقة زبدة واضغطي عليها قليلاً براحة يدك لتسطيحها. أبعدي البسكويت عن بعضها في الصينية لأنّها ستنتفخ.

• 11

  إخبزي الصينية من 10 إلى 15 دقيقة حتى يصبح لون البسكويت بنياً.

نصائح

وصفات ذات صلة