كيكة قدرة قادر بالبسكويت

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الكراميل: ضعي السكر في صينية كيك على النار حتى يصبح ذهبيّ اللون.

• 2

  ذوّبي الكريم كراميل البودرة بالحليب السائل بحسب التعليمات الموجودة على الظرف.

• 3

  أضيفي البسكويت المكّسر إلى مزيج الكريم كراميل واخلطي.

• 4

  أسكبي خليط الكريم كراميل فوق السكر المُكرمل.

• 5

  أدخلي الصينية إلى الثلاجة حتى تتماسك طبقة الكريم كراميل.

• 6

  لتحضير الكيك: حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

• 7

  في وعاء، أنخلي الدقيق مع البايكنغ باودر. أتركي المكونات الجافة جانباً.

• 8

  في الخلاط الكهربائي، أخفقي البيض مع الفانيليا والخلّ والملح.

• 9

  أضيفي السكر واخلطي للحصول على مزيج كريمي.

• 10

  ضعي الزيت والحليب والكاكاو واخلطي.

• 11

  أضيفي المكونات الجافة واخلطي المزيج بواسطة ملعقة خشبية حتى يتجانس.

• 12

  أسكبي مزيج الكيك فوق طبقة الكراميل.

• 13

  ضعي صينية الكيك داخل صينية أكبر مليئة بالماء (تقنية الحمام المائي).

• 14

  أدخلي الصينيتين إلى الفرن على الرف الوسط.

• 15

  إخبزي الكيك لمدّة ساعة و10 دقائق.

• 16

  عند الإنتهاء، أخرجي القالب من الفرن واتركيه يبرد.

• 17

  أدخلي القالب إلى الثلاجة ليوم كامل حتى يتماسك الكراميل.

• 18

  في اليوم التالي، أقلبي الكيك على طبق التقديم وقدّميه.

وصفات ذات صلة