طريقة الكوسا بالبشاميل

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

   لتحضير الدجاج، ضعي في وعاء متوسط الحجم الدجاج، الملح، بودرة الثوم، الفلفل الاسود والفلفل الابيض.

• 2

  قلّبي المكونات حتى تتداخل.

• 3

   سخّني الزيت في قدر على النار، أضيفي الدجاج المتبّل وقلّبيه حتى يتحمّر.

• 4

   أغمريه بالقليل من الماء واتركيه لحوالى 15 دقيقة حتى ينضج.

• 5

   في قدر آخر على النار، ضعي الخضار المشكلة وقلّبيها مع القليل من الزيت حتى تذبل.

• 6

   زيدي الكوسا، الملح والفلفل الأسود مع التقليب المستمر حتى تنضج المكونات.

• 7

   لتحضير صلصة البشاميل، سخّني الزيت في قدر على النار.

• 8

   أضيفي الدقيق وحرّكي جيداً حتى يتحمّص. أضيفي الحليب، الملح، مكعب مرق الدجاج والفلفل الأسود مع الإستمرار بالتقليب حتى تحصلي صلصة متجانسة وكثيفة.

• 9

   أبعدي القدر عن النار، زيدي البيض واخفقي المكونات لتتجانس.

• 10

   في صينية عميقة مدهونة بالقليل من الزيت، اسكبي مقدار من صلصة البشاميل ثم وزّعي خليط الخضار والدجاج فوقه.

• 11

   اسكبي ما تبقى من صلصة البشاميل وادخلي القليل منه في طبقة الخضار والدجاج بواسطة ملعقة صغيرة.

• 12

   وزّعي الجبن المبشور على الوجه وادخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لـ15 دقيقة حتى يتحمّر الوجه.

• 13

   أخرجي صينية الكوسا بالبشاميل وقدميها مباشرة على سفرتك. 

نصائح

وصفات ذات صلة

أطباق رئيسية

شاورما بالصامولي

سندويش لذيذ

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

دجاج بالكريمة والليمون

وصفة مميزة

25 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

طريقة عمل الكشك

وجبة مشبعة ولذيذة

10 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

كواج سوري

وصفة مثالية

25 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بلاليط بالبيض

وجبة لذيذة وسهلة العمل

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، برغر لحم

وصفة مثالية

40 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

المقلقل اليمني

وجبة لا تقاوم

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

منسف سوري

طبق لا يقاوم

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

طبخات سهلة وسريعة

رز السليق

وصفة لذيذة

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

طريقة عمل السلمون بالمقلاة

وصفة سمك لا تقاوم

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
•