الارز الكابلي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

   سخّني القليل من الزيت في قدر على النار، اضيفي البصل وقلّبي حتى يذبل.

• 2

   أضيفي قطع الدجاج ثم معجون الطماطم مع التقليب المستمر لحوالى 10 دقائق حتى تتجانس المكونات.

• 3

   نكّهي بالحبهان، الفلفل الأسود، القرنفل والزنجبيل ثم اغمري المكونات بالماء واتركيهاحتى تنضج.

• 4

   أضيفي بعدها البرتقال، البطاطس، الفلفل الحار وقشر البرتقال ثم قلّبي المكونات حتى تتداخل.

• 5

   أسكبي عصير البرتقال والماء واتركي المكونات من جديد حتى تحصلي على خليط متماسك.

• 6

   في قدر آخر على النار، سخّني 4 أكواب من الماء ثم زيدي ورق الغار، القرفة، القرنفل والحبهان.

• 7

   أتركي المكونات على نار متوسطة حتى تغلي ثم اضيفي الارز وقلّبي حتى تتجانس المكونات وتغلي.

• 8

   في قدر عميق، انثري الزبيب في القعر ثم ضعي طبقة من الازر المسلوق.

• 9

   وزّعي خليط الدجاج ثم اضيفي ما تبقى من الارز مع الإحتفاظ بملعقة كبيرة جانباً، اضيفي القليل من الزعفران واسكبي بعدها القليل من الماء.

• 10

   غطّي القدر ثم ضعي قطعة قماش على الوجه واتركيه حتى ينضج جيداً.

• 11

   أبعدي القدر عن النار ثم اقلبي القدر في طبق التقديم وزني الوجه بعدها بملعقة الأرز، البقدونس والصنوبر قبل التقديم.

وصفات ذات صلة

أطباق رئيسية

ساندوتش تركي

سندويش رهيب!

10 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بلاليط بالبيض

وجبة لذيذة وسهلة العمل

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

كواج سوري

وصفة مثالية

25 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

طبخات سهلة وسريعة

رز السليق

وصفة لذيذة

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

منسف سوري

طبق لا يقاوم

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

برجر كيتو

وصفة مبتكرة

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، دجاج مع الفطر

أطيب طبق على الإطلاق

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

طريقة عمل الكشك

وجبة مشبعة ولذيذة

10 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

شابلي كباب

طبق لذيذ

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

طريقة عمل السلمون بالمقلاة

وصفة سمك لا تقاوم

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
•