طريقة عمل سكر الدونات

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ذوّبي السكر في الحليب ثمّ أضيفي الخميرة وذوّبيها في المزيج.

• 2

  أتركي المزيج جانباً لمدة 10 دقائق.

• 3

  أمزجي البيض المخفوق مع الزبدة المذوبة في وعاء.

• 4

  أضيفي مزيج الخميرة وامزجي المكونات معاً.

• 5

  إبدئي بإضافة الدقيق تدريجياً مع المزج المستمرّ حتى تحصلي على عجينة متجانسة وليّنة.

• 6

  إدعكي العجينة بيديك على سطح مرشوش بالدقيق.

• 7

  ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت، غطيها واتركيها جانباً لحوالى نصف ساعة.

• 8

  أنقلي العجينة من بعدها إلى الثلاجة واتركيها لليلة كاملة.

• 9

  إفردي العجينة بعدها بسماكة سنتمتر ثمّ قطّعيها إلى دوائر.

• 10

  غطّي دوائر الدونات وضعيها في مكان دافئ لساعة من الوقت.

• 11

  سخّني مقدار غزير من الزيت في قدرٍ على النار ثمّ اقلي الدونات.

• 12

  لتحضير الزينة، ضعي السكر مع القليل من الماء والحبهان في قدرٍ صغير على النار.

• 13

  حرّكي المكونات حتى تجانسها.

• 14

  إدهني الدونات بمزيج السكر والماء ثمّ قدميها.

نصائح

وصفات ذات صلة