فوندان الشوكولاتة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حضّري القوالب: إدهني صينية فرن بالزبدة وضعي عليها 6 قوالب فوندان منفردة. غطّي جوانب القوالب من الداخل بورق الزبدة، مع الحرص على أن يتجاوز علوّ الأوراق علوّ القوالب، فتكون الأوراق ظاهرة من الأعلى.

• 2

  أخفقي البيض مع السكر في وعاء حتى يصبح لون المزيج أبيض.

• 3

  أضيفي الدقيق مع الاستمرار بالخفق، ثم أضيفي الكريمة.

• 4

  ذوّبي الشوكولاتة في حمام مائي، ثم أضيفي إليها الزبدة واتركيها لتذوب. اخلطيهما جيداً حتى يتجانس المزيج. ضعيه جانباً.

• 5

  حمّي الفرن على 180 درجة مئوية.

• 6

  أضيفي مزيج الشوكولاتة والزبدة إلى وعاء الدقيق والبيض والسكر، واخلطي حتى الحصول على عجينة ناعمة وملساء.

• 7

  اسكبي العجينة داخل القوالب وضعيها لـ15 دقيقة في الفرن.

• 8

  أخرجي الفوندان من الفرن وانزعي القوالب عنه.

• 9

  قدّميه فاتراً مع البوظة.

نصائح

وصفات ذات صلة