هكذا تحفظين الملوخية الخضراء فى الفريزر بدون سلق!

طريقة حفظ الملوخية الخضراء فى الفريزر لسيت صعبة ابدا طالما تتبعين الخطوات المناسبة التي نقدمها لك من موقع اطيب طبخة لتحافظي على جودة هذا النوع من الخضار لفترة أطول.

للملوخية فوائد كثيرة لذلك من المهمّ أن تحرصي خلال التخزين على ألا تخسري جودتها والمغذيات التي تحويها. يوجد عدة طرق لحفظ الملوخية في الفريزر اخترنا منها المفضلة لدينا:

هذه الطريقة الأسرع لتفريز الملوخية فهي لا تتطلب طبخ بل يكفي أن تغسلي الملوخية جيداً وتحفظيها في الفريزر يالطريقة المناسبة:

1. أفصلي أوراق الملوخية الخضراء عن السيقان وافرزيها حتى تتأكدي من أن كلّ الأوراق سالمة.
2. ضعي أوراق الملوخية في وعاء واغمريها بالماء البارد. حرّكيها جيداً حتى تتساقط الأتربة والأوساخ نحو قعر الوعاء.
3. صفّي أوراق الملوخية من الأتربة والأوساخ.
4. كرّري الخطوتين السابقتين حتى تتخلّصي من كلّ كمية الأتربة والأوساخ ويصبح الماء نقياً ونظيفاً.
5. أفرمي الملوخية فرماً ناعماً. يمكنك استخدام السكين أو لتوفير الوقت يمكنك الإستعانة بمحضر الطعام أو الفرامة الكهربائية.
6. ضعي الملوخية في أكياس مخصصة للفريزر، على أن تقفلي هذه الأخيرة بإحكام وتضعيها في أكياس سوداء كي لا يتدخلها الهواء أو الضوء فتفسد.
7. أدخلي الملوخية إلى الفريزر لـ3 أيام.
8. بعد مرور 3 أيام، أخرجي الملوخية من الفريزر وأزيلي الأكياس السوداء.
9. استخدمي الملوخية مباشرة أو أعيديها إلى الفريزر حتى وقت الإستخدام.