لهذا السبب إياك أن تشربي القهوة في النحاس بعد اليوم!

شرب القهوة في الصباح هي من أكثر العادات انتشارًا في معظم أنحاء العالم مهما كان نوع القهوة. وفي البلدان العربية، يحب الكثير من الأشخاص تحضير القهوة في ركوة من نحاس وحتى شربها وتقديمها في فناجين نحاسية مزخرفة وأنيقة. لكن أظهرت عددٌ كبير من الدراسات أنّ شرب القهوة في النحاس يؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة نجهلها.

ias

يتفاعل النحاس مع الحرارة المرتفعة فيفرز جزيئات من النحاس في الطعام أو المشروبات. يحتوي جسم الإنسان على النحاس، لكنّ الكمية الكبيرة التي تفرزها الأواني النحاسية عند تعرضها لدرجات الحرارة المرتفعة تؤدي إلى فائض نحاس في الدم. يسبب هذا الفائض الغثيان والتقيؤ والصداع والدوخة والإسهال وآلام في المعدة ويترك طعمًا معدنيًا في الفم. ومع مرور والوقت، يزيد خطر الإصابة بالأمراض القلبية إثر تراكم النحاس في الدم. فكيف تحمين نفسك؟

فوائد ماء المخلل

إذا كنت تستمتعين بشرب القهوة في فناجين نحاس، ليس عليك التخلي عن هذه العادة الجميلة. اختاري ركوة قهوة وفناجين نحاسية، على أن يكون داخلها مغلّف بطبقة من أحد المعادن المقاومة للحرارة والصدأ والتآكل مثل الستانلس ستيل أو النيكل. بهذه الطريقة لا يفرز النحاس جزيئاتٍ منه داخل القهوة وتحمين نفسك وضيوفك من أخطاره. اعتمدي هذه القاعدة أيضًا عند اختيار أواني الطبخ النحاسية.

إليك أيضًا من أطيب طبخة أسهل الطرق لتنظيف وتلميع أواني النحاس من دون مجهودٍ.


مواضيع ذات صلة

الأجبان التركية اللذيذة: أشهى الأنواع التي تحتاجون إلى التعرّف عليها

هل الشمندر يرفع الحديد بسرعة؟ ما هي طريقة تحضيره المثلى؟

تجربتي مع شرب اللافندر: فوائد صحية عديدة وأضرار إحذروا منها!

ليس السلمون ولا بذور اليقطين: هذا هو الطعام الذي يمنع فقدان الذاكرة!

حيلة بسيطة لتنظيف زجاج الفرن المزدوج دون تفكيكه

فوائد الزبيب قبل النوم قيمته الغذائية ودوره في محاربة الأمراض والشيخوخة!

أفضل طريقة لتنظيف لوح التقطيع الخشبي

كيكة الموز بدون دقيق: استخدموا الموز الناضج لديكم بوصفة مثالية!

حلوى القهوة المثلجة بدون سكر: ب4 مكونات فقط حضروا وصفة سهلة برائحة لا تقاوم!

طريقة تحضير تارت الليمون والشوفان بدون خَبز: حلوى لذيذة تجهز ب10 دقائق!

إشتركي بنشرتنا الإخبارية