من أين أتت الآيس كريم؟ إليكم القصة كاملة!

تعرفوا في ما يلي من موقع اطيب طبخة إلى تاريخ الايس كريم وقصتها كاملة اذا كنتم ترغبون بالتعمق في سر اكتشاف هذا الحلى اللذيذ

لمحة تاريخية عن الأيس كريم

اخترع الصينيون القدامى منذ أكثر من 4000 عام طبق الثلج مع الحليب والبرتقال والرمان وكان يُعرف باسم الجليد ولكن ينسب الكثيرون اكتشاف الأيس كريم إلى أكثر من 200 سنة قبل الميلاد ويُقال أن اسكندر الكبير كان يستمتع بتناول الثلج مع العسل والمنكهات. بعد مرور أكثر من 1000 سنة، عاد ماركو بولو إلى إيطاليا من الشرق الأقصى بوصفة تُعرف اليون بالسوربيه أو الفواكه المثلجة. يقول المؤرخون أن أن وصفة الأيس كريم تطورت في القرن السادس عشر كما يقولون أن انكلترا اكتشفتها قبل ايطاليا وأدخلتها الملكة كاثرين دي ميديشي إلى فرنسا عندما أصبحت زوجة ملك فرنسا هنري الثاني عام 1553. عام 1660، أصبحت الأيس كريم في متناول عامة الشعب وبقيت الوصفة تتطور إلى أن أصبحت مزيج الحليب، الزبدة، البيض بفضل السيسيلي بروكوبيو الذي قدّمها أولاً في الكافيه الباريسي الأول وهو Café Procope

حقائق عن الأيس كريم

• يعود أول ذكر رسمي للأيس كريم في العالم الجديد إلى رسالة من عام 1744 متبها حاكم ماريلاند ويليام بلادين
• ظهر أول إعلان للأيس كريم في 12 أيار 1777 عندما أعلن الحلواني فيليب لينزي توفّر الأيس كريم كلّ يوم تقريباً
• الرئيس جورج واشنطن أنفق ما يقارب 200 دولار على الأيس كريم خلال صيف عام 1790.
• يُقال أن الرئيس توماس جيفيرسون كان يفضّل وصفة أيس كريم ذات 18 خطوة تحضير
• حتى عام 1800، بقيت الأيس كريم من الحلويات النادرة المستهلكة فقط من قبل الأغنياء ولكن مع تقدّم الصناعة والتكنولوجيا أصبحت في متناول الجميع.
• خلال الحرب العالمية الثانية، استهلك الأمريكيون أكثر من 20 لتر من الأيس كريم للشخص الواحد وأصبحت الأيس كريم من الأكلات المهمة لتوزيعها على العسكر.