ما هو زيت الكانولا؟ فوائده وطرق استخدامه الأنسب في الطهي
نشر في 30.05.2024
تعرفوا معنا اليوم على أبرز فوائد ماء الزهر وأهم استخداماته والفرق بينه وبين ماء الورد واكتشفوا أيضًا أضراره المحتملة.
يكاد لا يخلو بيت في البلاد العربية من وجود ماء الزهر، حيث يستخدمه كثيرون في المطبخ عن طريق إضافته إلى الأرز، وإلى عجينة المعمول، وإلى الحلويات كالأرز بالحليب، ويستخدم أيضًا في عمل شراب ساخن يقدم كالقهوة وهو عبارة عن ماء الزهر الساخن مع السكر.
نقدم لكم فيما يلي أبرز استخدامات ماء الزهر:
تعرفوا على طريقه معمول العيد. زيّنوا سفرة الأعياد بألذ طبق حلى على الإطلاق، لتبهروا أفراد عائلتكم وضيوفكم بأشهى الحلويات العربية!
تقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل45 دقيقة
30 دقيقة
75 دقيقة
يساهم ماء الزهر بشكل عام في تهدئة اضطرابات المعدة، شفاء المغص، تهج المعدة وتخليص الجسم من النفخة والغازات.
من أهم فوائد ماء الزهر قدرته على تهدئة الأعصاب، حيث أن لماء الزهر رائحة مميزة تساهم في الاسترخاء كما أن إضافة ماء الزهر إلى ماء الاستحمام يساعد على الاسترخاء وتخفيف التوتر.
من الممكن إضافة بضعة قطرات من ماء الزهر إلى كوب من الشاي الساخن الذي يحتوي بضعة شرائح من الليمون والقرفة والعسل، ليكون خليطًا رائعًا يُخفف حدة السعال ويخفف احتقان الحلق، إليكم وصفة شاي بالقرفة لذيذة وصحية حضروها بسهولة تامة.
تقدّم ل…
2 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل5 دقيقة
5 دقيقة
10 دقيقة
نظرًا لأن رائحة ماء الزهر تساعد على الاسترخاء وتخفيف التوتر، فبالتأكيد هي لها تأثيرًا مهدئًا لمن يعانون من الأرق بشكل خاص.
رغم أن اسمه قد يوحي أن هذا الماء مستخلص فقط من الزهور، إلا أن الأمر ليس كذلك تمامًا دومًا. فأحيانًا يتم تصنيع ماء الزهر من زهور البرتقال، وأحيانًا أخرى يتم تصنيعه من خلاصة قشور ولب وزهور وأوراق وبذور البرتقال مع مجموعة من الإضافات الطبيعية والصناعية الأخرى. إليكم فيما يلي خطوات زراعة البرتقال من البذور في المنزل.
لا يميّز الكثير من الناس بين ماء الورد وماء الزهر، ويعتقد البعض بأنهما يقدمان التركيبة نفسها، إلا أنهما يعتبران في الحقيقة مختلفان بشكل كبير فماء الزهر يستخرج من زهرة النارنج أما ماء الورد فيستخرج من بتلات الورد الجوري، إليكم فيما يلي أبرز الاختلافات:
يمكن الحصول عليه عند إنتاج زيت الزهرة من خلال التقطير بالبخار فتستخدم فيه بتلات أزهار البرتقال أو النارنج ويتم إزالة زيت الزهر بعد دورتين من التقطير، ويبقى محلول زيتي متجانس مع الماء في وعاء التقطير، إليكم فيما يلي أبرز استخداماته:
يمكن الحصول على ماء الورد عند إنتاج زيت الورد من خلال التقطير بالبخار وتستخدم فيه بتلات ورود روزا داما سينا. بالتالي تتتم إزالة زيت الورد بعد دورتين من التقطير، ويبقى محلول زيتي متجانس مع الماء في وعاء التقطير. أما أبرز استخداماته فهي:
تقدّم ل…
6 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل10 دقيقة
25 دقيقة
35 دقيقة