إشتهر في وطننا العربي تناول البطيخ مع الجبن كوجبة خفيفة في فصل الصيف، تجمع بين حلاوة البطيخ اللذيذة وملوحة الجبن المميزة.

لكن هل البطيخ هو الفاكهة الصيفية الوحيدة التي تستطيعون تناولها مع أنواع الجبن المختلفة؟ في هذا المقال سنتعرّف على كافة التفاصيل، إليكم وصفة سلة فاكهة وجبن حلوم.

ثنائي لذيذ بين الأجبان والفواكه الصيفية

أفضل الفواكه الصيفية التي يمكن تناولها مع أنواع الجبن المختلفة تشمل البطيخ، الشمام (الكنتالوب)، التوتيات، الخوخ (الدراق)، بالإضافة إلى الخيار والطماطم والفلفل. 

جرّبوا وصفة البطيخ مع جبن الفيتا، وهذه الفواكه والخضراوات غنيّة بالماء والفيتامينات والمعادن، ممّا يجعلها مثالية لأيام الصيف الحارّة. 

الفواكه التي تتناسب جيدًا مع الجبن:

• البطيخ:يمكن تناوله مع جبنة الفيتا أو الجبن الكريمي، ممّا يخلق مزيجًا منعشًا ولذيذًا.
• الشمام (الكنتالوب):يتناسب جيدًا مع جبنة الشيدر أو الجبن الأزرق.
• التوتيات:أمزجوها مع جبنة الريكوتا أو الجبن الكريمي.
• الخوخ (الدراق):تناولوه مع جبنة الحلوم أو جبنة العكاوي. 

الخضراوات التي تتناسب مع الجبن:

• الخيار:تناولوه مع جبنة الفيتا أو جبنة الحلوم.
• الطماطم:إضيفوها إلى سلطات الجبن أو تناولوها مع جبنة الموزاريلا.
• الفلفل:يمكن تحميره أو شويه وإضافته إلى وجبات الجبن. 

أنواع الجبن التي يمكن تناولها مع الفاكهة والخضراوات:

• جبنة الفيتا: تناسب بشكل خاص البطيخ، الخيار، والطماطم.
• جبنة الحلوم: تناسب الخوخ، التوتيات، والخيار.
• جبنة الشيدر: تناسب الشمام، التوتيات، والخوخ.
• جبنة الأزرق: تناسب الشمام، التوتيات، والخوخ.
• جبنة الريكوتا: تناسب التوتيات، الخوخ، والخيار.
• جبنة الكريمي: تناسب البطيخ، الشمام، والتوتيات.
• جبنة الموزاريلا: تناسب الطماطم والفلفل.

وصفات صيفية مميزة

تستطيعون استخدام الفواكه والخضراوات والجبن في تحضير وصفات شهيّة لا يمكن مقاومتها على الشكل التالي:

سلطة البطيخ مع الفيتا

إنها لذيذة ومنعشة ومثالية لأيام الصيف الحارّة.

هذا المزيج المنعش من البطيخ الحلو والخيار البارد والجبنة الفيتا المالحة مع لمسة من النعناع الطازج يعني أنّ وصفة سلطة البطيخ بجبنة الفيتا هذه يسهل تحضيرها والاستمتاع بها مع الأصدقاء والعائلة.

ولكن كما هو الحال مع جميع الأطعمة، عليكم ألاّ تفرطوا في تناول البطيخ بالجبن بكميات كبيرة لأن ذلك يمكن أن يؤدي إلى زيادة السعرات الحرارية والسكر.

ممّا قد يؤثر سلبًا على التحكّم في الوزن ومستويات السكر في الدم.

بالإضافة إلى ذلك، قد يتسبب بمشاكل في الجهاز الهضمي، خاصة للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز الموجود في الأجبان.

ويمكن أن يزيد من استهلاك الصوديوم، ممّا يؤثر على ضغط الدم وصحة القلب.