هل يجوز استخدام الحليب البودرة لتحضير الجبن؟

اذا كنت تحبين تحضير أكثرية مأكولاتك في المنزل ومنها الجبن، وتتسألين اذا كان من الممكن تحضير الجبن في المنزل من الحليب البودرة، اكتشفي الاجابة الحاسمة من موقعنا.

ias

هل يمكن تحضير الجبن من الحليب البودرة؟

لا يعتبر هذا الامر مستحيلًا ولكنه سيتطلب بعض الخطوات الدقيقة. اذا كانت المرة الأولى التي تحضرين فيها الجبن في المنزل فمن المستحسن عدم استخدام الحليب البودرة لتحضيره. إضافةً الى ذلك لا يمكن لجميع منتجات الحليب البودرة أن تعمل في هذا المجال ويعود السبب في ذلك أن كمية الحرارة التي يتعرض لها الحليب أثناء التجفيف بالرذاذ، تؤدي عادةً الى تلف البروتينات مما يمنع في النهاية تكوين اللبن الرائب وبالتالي الجبن. يمكن أن يكون قوام الجبن المصنوع باستخدام الحليب البودرة في النهاية متفتت. بعض أنواع الجبن يمكن أن تنجح أكثر من سواها في حال استخدمت الحليب البودرة لتحضيرها وهي الفيتا والريكوتا. يمكن أن تكون هذه الأنواع من الاجبان نقطة بداية لتحضير أنواع أخرى من الاجبان. لضمان أفضل نتيجة عند تحضير الجبن من الحليب البودرة احرصي على استخدام الماء الدافئ لتذويب مسحوق الحليب البودرة. حضري الجبن واستخدميه لتحضير سلطة جبن الفيتا.

نصائح لتحضير الجبن من الحليب البودرة:

  • احرصي على تذويب الحليب جيداً بالماء قبل البدء بتحضير الوصفة.
  • استخدمي مقياس الحرارة واحرصي على أن تصل درجة حرارة الحليب الى 180 درجة مئوية.


مواضيع ذات صلة

هل يحتوي ملح الهملايا الوردي فوائد سرية؟

فوائد مذهلة لشوربة الخضار… ستجعلكم تتناولونها كل يوم!

فوائد طحينة السمسم مع التمر: إذا كنتم تعانون من فقر الدمّ فهي مناسبة لحالتكم

عشبة الأوريغانو: تساعد الأمعاء على العمل بشكل سليم وتقتل الجراثيم!

هل يجب وضع الكاتشب في الثلاجة؟ الإجابة التي تحسم الجدل!

هل تعلمون ما تخفيه بعض أنواع الخردل؟ مكوّن برمز E قد يرتبط بالسرطان

هل الجزر يسبب السمنة؟ الحقيقة التي لا تعرفوها!

فوائد الجزر قبل النوم: لتخفيف الأرق وتحسين جودة النوم

أبعدوا هذين العنصرين الغذائيين عن نظامكم الغذائي.. وسترون نتيجة مبهرة!

الدراق والجبن الأبيض… مزيج بسيط بطعم فاخر

إشتركي بنشرتنا الإخبارية