بديل البيض للكيك

إن العديد من الأشخاص يتجنبون استخدام البيض في الحلويات لعدة أسباب منها مثلاً إتباعهم لحمية غذائية أو لأنهم يعانون من حساسية تجاه البيض أو لأنهم بكل بساطة لا يحبون تناوله.

ias

يشكل البيض مكوناً مهماً في عدد من الحلويات كالبسبوسة و غيرها إلا أنه يعتبر مكوناً أساسياً في تحضير الكيك إذ يساعد في تكوين نكهة، قوام ولون الكيك.

موقع أطيب طبخة سيعدد لك عدة بدائل للبيض كي تستخدميها عند تحضيرك الكيك إن لم يكن متوفراً لديك أو إن كنت أنت أو أحد أفراد عائلتك تتجنبون تناوله.

البديل الأول: الموز المهروس

يعتبر الموز من أهم البدائل للبيض في الكيك إلا أنه سيضفي القليل من طعم الموز على الحلى. يمكن استبدال كل بيضة واحدة بنصف حبة موز مهروس.

البديل الثاني: بذر الكتان أو بذر الشيا

هذه البذور هي مغذية جداً وغنية بالأوميغا 3 وتشكل بديلاً رائعاً للبيض. لاستبدال هذا الأخير ببذور الكتان أو الشيا عليك مزج ملعقة من بذر الشيا أو الكتان المجروش مع 3 ملاعق كبيرة من الماء. امزجي المكونات جيداً حتى تحصلي على مزيج كثيف ثم استخدميها في وصفتك.

البديل الثالث: لبن زبادي

يمكن استبدال البيض في الكيك بالزبادي شرط اتباع المقادير المناسبة فكل بيضة توازي ربع كوب لبن زبادي.

اليك من أطيب طبخة أيضاً بديل الفانيليا في الكيك.


مواضيع ذات صلة

وجبات صحية بالشوفان لكبح الجوع ليلاً

الأسباب وراء إلتصاق المأكولات بالمقلاة

أكلات سعودية سهلة التحضير

طريقة تنظيف البطاطس بالإسفنجة

اجعلوا المانجو ينضج خلال 5 ثوانٍ فقط

أفضل فاكهة لتنظيف الرئتين من السموم

أهم العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم لصحة جيدة

مأكولات يُمنع وضعها في الميكرويف منعًا باتًا

اكتشفوا ما سيحدث لكم ان تناولتم حبة أفوكادو يومياً

4 طرق سهلة وسريعة لطهي البيض في الميكرويف!

إشتركي بنشرتنا الإخبارية