بهارات اللحم المندي

اذا كنت تتساءلين ما هي بهارات اللحم المندي تعرفي من موقع اطيب طبخة على طريقة عمل خلطة بهارات لذيذة لتحصلي على النتيجة التقليدية الشهية في كل مرة مثل المطاعم الكبرى!

ias

المندي

المندي من الأطباق اليمنية التي انتشرت واكتسبت شعبية كبيرة في الدول العربية مثل السعودية وهو عبارة عن الأرز البسمتي الذي يتم تحضيره مع اللحم أو الدجاج المبهّر. زما ما يميز هذا الطبق، فهو قطعة الفحم التي نضيفها كخطوة أخيرة والتي تساهم في تدخين اللحم والأرز لتقدمي أفضل طبق على الإطلاق!

مقادير بهارات المندي

المكوّنات
  1. في وعاء، ضعي الزنجبيل، الهيل، القرنفل، الفلفل الأسود وورق الغار.
  2. ضعي المزبج في برطمان زجاجي واحتفظي به في خزانة المطبخ حتى يحين وقت الاستخدام.

بهارات المندي اليمني

المكوّنات
  1. في مقلاة علي نار متوسطة، ضعي الفلفل الأسود، الكمون، الكزبرة، الفرنفل، الهيل والكركم.
  2. قلّبي المكونات حتى تتحمّص ثمّ أطفئي النار وارفعي المقلاة عن النار. أتركيها جانباً حتى تبرد البهارات.
  3. ضعي البهارات في مطحنة البهارات واطحنيها حتى تصبح ناعمة.
  4. ضعي البهارات في برطمان زجاجي واحتفظي به في خزانة المطبخ حتى يحين وقت الاستخدام.

بهارات المندي السعودي

المكوّنات
  1. في مقلاة علي نار متوسطة، ضعي الكزبرة، الفلفل الأسود، الكمون، الزنجبيل، الكركم، القرفة، القرنفل وبودرة الثوم.
  2. قلّبي المكونات حتى تتحمّص ثمّ أطفئي النار وارفعي المقلاة عن النار. أتركيها جانباً حتى تبرد البهارات.
  3. ضعي البهارات في مطحنة البهارات واطحنيها حتى تصبح ناعمة.
  4. ضعي البهارات في برطمان زجاجي واحتفظي به في خزانة المطبخ حتى يحين وقت الاستخدام.


مواضيع ذات صلة

فوائد طحينة السمسم مع التمر: إذا كنتم تعانون من فقر الدمّ فهي مناسبة لحالتكم

هل الجزر يسبب السمنة؟ الحقيقة التي لا تعرفوها!

هل الجزر يسبب الامساك؟ إكتشفوا 4 فئات الممنوعة من تناوله

هل يحتوي ملح الهملايا الوردي فوائد سرية؟

البرقوق المجفف أم الطازج؟ أيهما أكثر فائدة للهضم؟

هل تعلمون ما تخفيه بعض أنواع الخردل؟ مكوّن برمز E قد يرتبط بالسرطان

كيف تصنع منظفًا طبيعيًا من ملح الليمون في المنزل؟

أبعدوا هذين العنصرين الغذائيين عن نظامكم الغذائي.. وسترون نتيجة مبهرة!

عشبة الأوريغانو: تساعد الأمعاء على العمل بشكل سليم وتقتل الجراثيم!

فوائد مذهلة لشوربة الخضار… ستجعلكم تتناولونها كل يوم!

إشتركي بنشرتنا الإخبارية