جدول الأطعمة المناسبة لكل مرحلة بعد عملية قص المعدة

قص المعدة هي عملية جراحية لتصغير حجم المعدة. هدفها علاج البدانة المفرطة التي تشكّل خطرًا على حياة المريض. وانتشر هذا النوع من الجراحات بسرعةٍ خلال العقد الأخير، إذ إنّها حلٌّ سريع لمعالجة أمراض السمنة المفرطة مثل السكري والكوليسترول والضغط والأمراض القلبية. من بعد الخضوع للعملية، لا يمكن العودة مباشرةً إلى الغذاء الاعتيادي. يمر المريض بـ4 مراحل تهيئه لاستعادة نمط حياته الطبيعي من دون الشعور بالانزعاج. إليك من أطيب طبخة المأكولات المناسبة لكل مرحلة بالتفصيل.

المرحلة الأولى

تبدأ في اليوم التالي بعد العملية وتمتد لحوالي أسبوعٍ بحسب حالة المريض. يتمّ خلالها تناول السوائل الصافية فقط مثل الماء ومرق الدجاج أو اللحم والعصائر الخالية من السكر أو اللب والشاي الخالي من الكافيين. لا تستخدمي القشة لاحتساء المشروبات كي لا تبتلعي الهواء المسبب للغازات. خذي رشفاتٍ صغيرة ولا تتسرعي.

المرحلة الثانية

ننتقل في هذه المرحلة إلى السوائل الكثيفة مثل السموثي ومشروبات البروتين وحساء الكريمة والزبادي والعصائر الطبيعية. تدوم هذه المرحلة من 7 إلى 14 يومٍ بحسب سرعة تحسّن حالة المريض.

المرحلة الثالثة

يمكنك خلال هذه المرحلة تناول الأطعمة المهروسة. إطحنيها جيدًا للتخلصي من الكتل الصغيرة التي قد تسبب لك الإزعاج. إبدئي بتناول الحبوب والخضار المسلوقة والأسماك والبيض واللحم المسلوق والفاكهة. إطحنيها مع الماء أو المرق أو العصائر الطبيعية.

خلال هذه المرحلة

• لا تتناولي عدة أنواع طعامٍ مع بعضها كي تعتاد معدتك على كل نوعٍ.
• تناولي البروتينات أوّلاً، وتحتاجين لحوالي 60 غرام يوميًا.
• إمضغي طعامك ببطءٍ. تناولي حصصًا صغيرة كي لا تشعري بالغثيان.
• لا تتناولي الأطعمة الغنية بالألياف إذ إنّها تسبب الانزعاج خلال هذه المرحلة. تفادي أيضًا النشويات والدهون والبهارات والألبان كاملة الدسم والسكر.

وحين تشعرين بالارتياح عند تناول هذه الأطعمة، يمكنك الإنتقال إلى المرحلة الرابعة أي الطعام العادي.

المرحلة الرابعة

الهدف من هذه المرحلة هو العودة إلى تناول المأكولات العادية. اتبعي النصائح المذكورة في المرحلة الثالثة لحوالي أسبوعٍ ثم أعيدي إدخال الأطعمة الممنوعة بكمياتٍ قليلة جدًا.

ملاحظة: إتبعي كل إرشادات طبيبك ولا تترددي باللجوء إليه للإستفسار عن أي أمرٍ يزعجك.