تريدين الإحتفاظ بالجزر لمدة أطول؟ إليك الحل!

غالباً ما نشتري الجزر من السوبرماركت حتى نحضر طبخات، سلطات وشوربات لذيذة. فهو مغذي جداً ويحتوي على كميات كبيرة ‏من فيتامين أ الذي يساعد في الحماية من إجهاد العين وانتفاخ الجفون. وغالباً ما نحتفظ بالجزر في جارور الثلاجة فنلاحظ ‏ظهورعلامات العفن والبقع على القشرة الخارجية. لكن ماذا لو احتفظنا به لمدّة أطول وفي الفريزر؟ إليك من أطيب طبخة أفضل ‏طريقة لتفريز الجزر والإحتفاظ به لحين الحاجة إليه.‏

ias
تريدين الإحتفاظ بالجزر لمدة أطول؟ إليك الحل!
  • · طريقة تفريز الجزر الطازج

إذا أردت تفريز الجزر بدون سلق، فيمكنك تقطيعه إلى حلقات أو شرائح ووضعه في كيس تفريز مع إفراغه من الهواء وإحكام إغلاقه. ‏أدخلي الكيس إلى الفريزر واحتفظي بالجزر حتى يحين موعد الإستخدام.‏

  • • طريقة طريقة تفريز الجزر المسلوق

في حال أردتي سلق الجزر قبل تفريزه، إختاري حبات الجزر على أن تكون صلبة، ناعمة وخالية من الشقوق. إغسليها وقشّريها، ثمّ ‏اسلقيها لـ3 دقائق. قطّعي الجزر أو ابشريه وضعيه في الحال داخل وعاء وأضيفي الماء البارد. هذه الخطوة مهمة حتى يحافظ الجزر ‏على لونه ويحتفظ بالعدد الأكبر من الفيتامينات.‏
بعد تبريد الجزر، صفّيه جيداً وضعيه في كيس الفريزر. تأكدي من إفراغ الكيس من الهواء وإغلاقه بإحكام حتى تتفادي احتباس الهواء ‏في الداخل. أدخلي الكيس إلى الثلاجة حتى يحين موعد الإستخدام.‏
وماذا عنك، هل ستجربين هذه الخطوات البسيطة والسهلة لحفظ الجزر في الفريزر؟ نذكرك أن كثرة تناول الجزر ترفع مستوى السكر ‏في الدم. لذلك يجب ان تستمتعي بتناوله من وقت إلى آخر وباعتدال.‏


مواضيع ذات صلة

فواكه على الفطور؟ احذروا هذه الأنواع المخادعة

لدعم صحتكم: إليكم هذه المجموعة الرائعة من العصائر الطبيعية!

التمر أمّ التين المجفف؟ إليكم القرار الذكي لخسارة الوزن

5 أكلات تظنون أنها غير صحيّة لكنّها صحيّة 100%

الكسكس المغربي: أشهر طبق في شمال أفريقيا إكتشفوا طرق تحضيره

أطعمة طبيعية مدعومة بالدراسات العلمية لتنظيم النوم وتهدئة الأعصاب وتحسين الهضم

دراسة حديثة: التمر الهندي قد يرتبط بالبلاستيك الدقيق في جسم الإنسان!

الكرنب الأجعد.. الخضار الخارق الذي لا يجب أن يغيب عن مطبخكم

وصفات فواكه مع التوابل: خطوات بسيطة لجسم نشيط وبشرة مشرقة

سندوتشات جمبري: أطباق الأسماك ووصفات ثمار البحر الشهية

إشتركي بنشرتنا الإخبارية