تريدين الإحتفاظ بالجزر لمدة أطول؟ إليك الحل!

غالباً ما نشتري الجزر من السوبرماركت حتى نحضر طبخات، سلطات وشوربات لذيذة. فهو مغذي جداً ويحتوي على كميات كبيرة ‏من فيتامين أ الذي يساعد في الحماية من إجهاد العين وانتفاخ الجفون. وغالباً ما نحتفظ بالجزر في جارور الثلاجة فنلاحظ ‏ظهورعلامات العفن والبقع على القشرة الخارجية. لكن ماذا لو احتفظنا به لمدّة أطول وفي الفريزر؟ إليك من أطيب طبخة أفضل ‏طريقة لتفريز الجزر والإحتفاظ به لحين الحاجة إليه.‏

ias

تريدين الإحتفاظ بالجزر لمدة أطول؟ إليك الحل!
  • · طريقة تفريز الجزر الطازج

إذا أردت تفريز الجزر بدون سلق، فيمكنك تقطيعه إلى حلقات أو شرائح ووضعه في كيس تفريز مع إفراغه من الهواء وإحكام إغلاقه. ‏أدخلي الكيس إلى الفريزر واحتفظي بالجزر حتى يحين موعد الإستخدام.‏

  • • طريقة طريقة تفريز الجزر المسلوق

في حال أردتي سلق الجزر قبل تفريزه، إختاري حبات الجزر على أن تكون صلبة، ناعمة وخالية من الشقوق. إغسليها وقشّريها، ثمّ ‏اسلقيها لـ3 دقائق. قطّعي الجزر أو ابشريه وضعيه في الحال داخل وعاء وأضيفي الماء البارد. هذه الخطوة مهمة حتى يحافظ الجزر ‏على لونه ويحتفظ بالعدد الأكبر من الفيتامينات.‏
بعد تبريد الجزر، صفّيه جيداً وضعيه في كيس الفريزر. تأكدي من إفراغ الكيس من الهواء وإغلاقه بإحكام حتى تتفادي احتباس الهواء ‏في الداخل. أدخلي الكيس إلى الثلاجة حتى يحين موعد الإستخدام.‏
وماذا عنك، هل ستجربين هذه الخطوات البسيطة والسهلة لحفظ الجزر في الفريزر؟ نذكرك أن كثرة تناول الجزر ترفع مستوى السكر ‏في الدم. لذلك يجب ان تستمتعي بتناوله من وقت إلى آخر وباعتدال.‏


مواضيع ذات صلة

أدخلوا شاي البابونج إلى نظامكم الغذائي اذ فوائده عديدة

أسهل طريقة لزراعة الخيار بدون بذور!

عدد السعرات الحرارية في كل نوع من أنواع الفشار

الملح الخشن صديقكم المفضل الجديد لتنظيف الجزر

سلق الدجاج المجمد: أمر صحي أم مضر

من كل بلد عربي طبق فطور تقليدي

مأكولات تساعد على خفض ضغط الدم طبيعياً

خطوة مهمة لا بدّ أن تتذكروها قبل إضافة الثوم إلى تتبيلاتكم

تسميات فاكهة البطيخ المختلفة في البلاد العربية

هل يحتوي التمر عدد سعرات حرارية مرتفعة؟

إشتركي بنشرتنا الإخبارية