أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

طريقة تقطيع الكرنب

طريقة تقطيع الكرنب

تعرفي على طريقة تقطيع الكرنب الصحيحة والمضبوطة من موقع اطيب طبخة اذ نقدم لك افضل واسرع الخطوات لتقطيعه وسلقه بشكل مثالي وبكل سهولة لتحضير اشهى محشي.

  1. الكرنب

  2. طريقة تقطيع الكرنب

1. الكرنب

ينتمي الكرنب إلى عائلة الخضار الورقية مثل الخسّ وموسمه الأساسي في الشتاء. يحتوي الكرنب على فوائد صحية مهمة للجسم وينصح بتناوله خلال اتباع نظام غذائي لتخفيف الوزن فهو يساعد على تنظيف الجهاز الهضمي من السموم ويخفف من نسبة الكوليسترول.

2. طريقة تقطيع الكرنب

  • اختاري ثمرة كرنب خفيفة الوزن وناعمة الملمس فهي أسهل للتقطيع والحشي.
  • إغسلي رأس الكرنب جيداً ثمّ ضعيه على سطح العل يحيث تكون القاعدة متجهة نحو الأعلى.
  • بواسطة سكين مطبخ حاد، إقطعي دائرة حول القاعدة ثمّ اسحبي الساق وتخلصي منها.
  • في قدر على نار متوسطة، ضعي كمية وافرة من الماء وأضيفي إليها الكمون. هذا الأخير سيتخلص من كلّ الغازات التي يحتوي عليها الكرنب.
  • عند غليان الماء والكمون، أضيفي الكرنب واضغطي عليه بواسطة ملعقة حتى يغمره الماء بالكامل. أتركيه دقيقتين على النار.
  • صفّي الكرنب من الماء وضعيه في مصفاة كبيرة.
  • أفصلي الأوراق بواسطة شوكة وضعيها في طبق.
  • إفردي ورقة كرنب على لوح التقطيع، أزيلي العنق ثمّ لفّي الورقة على شكل رول.
  • إقطعي الورقة إلى قسمين أو اكثر بحسب الحاجة.
  • كرّري الخطوتين السابقايت حتى انتهاء الكمية.
  • أضيفي الحشوة المفضلة لديك لأوراق الكرنب وحضري اشهى محشي كرنب في المنزل!

إختبار الشخصية

إختبار الشخصية: أي صلصة أنت؟