طريقة تنظيف الكوارع

تعلمي طريقة تنظيف الكوارع خطوة بخطوة من موقع اطيب طبخة اذ نقدم لك الدليل الافضل حتى تحضري الكوارع بشكل مثالي قبل ان تطبخيها لتحضير الفتة او الشوربة او اليخنة.

ias
  1. الكوارع
  2. طريقة تنظيف الكوارع

1. الكوارع

الكوارع من الأكلات المشهورة في مصر والبدان العربية وهي عبارة عن سيقان أي أرجل العجول والبقر. تحدثنا في السابق عن الفوائد الصحية التي تقدمها الكوارع للجسم فهي غنية بالكالسيوم وتحافظ على صحة الأسنان والعظام كما تقوي الأعصاب.

2. طريقة تنظيف الكوارع

عادة يقوم الجزار بتنظيف الكوارع بشكل كامل حتى تشتريها ناصعة البياض ولا تحتاج منك سوى لبعض خطوات التنظيف ألا وهي:

  • ضعي الكوارع في وعاء، أغمريها بالماء ثمّ صفّيها. كرّري العملية حتى تتخلصي من أي بقايا أوساخ أو رواسب.
  • في وعاء، أخلطي الدقيق مع الملح والخلّ الأبيض. أفركي قطع الكوارع بالمزيج حوالي دقيقتين حتى تتكدي من تنظيفها بشكل مناسب.
  • أتركي قطع الكوارع في مزيج الدقيق لـ30 دقيقة. هذه الخطوة أساسية للتخلص من رائحة الكوارع المزعجة.
  • ضعي الكوارع مجدداً في وعاء، إغسليها جيداً وصفّيها.
  • ضعي الكوارع في وعاء واغمريها بالماء. أضيفي ربع كوب من الخلّ الأبيض وعصير ليمون حامض. أتركي الكوارع منقوعة لسعة
  • إغسلي الكوارع من المحلول ثمّ ضعيها في قدر مملوء بالماء المغلي على نار متوسطة لدقيقة.
  • صفّي الكوارع واطبخيها بحسب الرغبة! 


مواضيع ذات صلة

ماهو المكدوس؟ كنز رائع للجسم والصحة العامة لا تفوتوا طعمه الرائع

هل تعانون من احتقان دائم؟ هذه الأطعمة تنظف مجرى التنفس بفعالية!

لتحسين صحة الأمعاء وتعزيز فقدان الوزن: تناولوا هذه البذور الصحية!

من الكريمية إلى المنعشة: تعرّفوا على أنواع جبنة فيتا لوصفاتكم اللذيذة

أكلات اسبانية يجب على الجميع تجربتها.. من باييلا فالنسيا إلى غازباتشو

أفضل أنواع سمك الفيليه لصحة أقوى ومذاق لا يُقاوم!

توابل الدجاج: إكتشفوا سرّ النكهة المميزة لأطباقكم

بفوائد قد تتجاوز مجرّد الترطيب كوب واحد من ماء الليمون قد يكون علاجًا سحريًا!

تجربتي مع الشاي الأخضر للتنحيف: هل فعلًا يستحق كل هذا الضجيج؟

فوائد مذهلة لوضع البطاطس مع الفاصولياء أثناء النقع لا تعرفوها!

إشتركي بنشرتنا الإخبارية