طريقة تنظيف اللحم المفروم بخطوات سهلة وسريعة

يدخل اللحم المفروم في عددٍ كبيرٍ من أطباق المطبخ العربي وتكاد لا تخلو أي ثلاجةٍ منه. رأينا سابقًا أنه لا يجب غسل اللحوم أبدًا قبل التفريز أو الطبخ، لكن يختلف الأمر للحم المفروم لأنه قد يحتوي على دماء إذا لم يتم تنظيفه جيدًا في المحل. إليك من أطيب طبخة طريقة تنظيف اللحم المفروم بسهولة.

ias

  • أخرجي اللحم المفروم من غلافه وضعيه في مصفاة طعامٍ كبيرة.
  • ضعي المصفاة في حوض المطبخ وافتحي الماء فوق مصفاة. يجب أن تكون حرارة الماء معتدلة لأن الماء الساخن قد يطبخ اللحم.
  • إغسلي اللحم في المصفاة إلى أن يصبح لون الماء الذي ينزل منها صافي.
  • ضعي اللحم مباشرةً في قدر الطبخ واستخدميه على الفور. لا تعيديه إلى الثلاجة أو الفريزر. لا تغسلي اللحم إذا لست أكيدة أنك بحاجةٍ إليه في الساعة نفسها.
  • قبل متابعة الطبخ، عليك أن تغسلي حوض المطبخ والأسطح المجاورة. لا يُنصح غسل اللحوم أبدًا حتى لا تنتقل البكتيريا منها في حال وُجدت إلى أسطح المطبخ المختلفة عن طريق الماء. عقمي حوض المطبخ بالخل الأبيض حتى تقضي على كل الأوساخ والجراثيم وعلى رائحة اللحم النيئ. نظفي أيضًا الأسطح المجاورة وغيري ملابسك إذا شعرت انها تبللت بماء اللحم.

نصيحة: اطلبي من البائع أن يغسل قطع اللحم في المحل قبل فرمها حتى توفري عليك الوقت في البيت.

إليك أيضًا من أطيب طبخة: 5 أطباق مميزة باللحم المفروم سهلة التحضير!


مواضيع ذات صلة

هل السعرات الحرارية تزيد الوزن؟

أسرار طعام لا يعرفها إلاّ الإيطاليين

أسرار نجاح محشي الكوسا

هل الباذنجان يزيد الوزن؟

حيل بالمشروبات الغازية لا بدّ أن تتبعوها لإنجاح الوصفات التالية

كم سعرة حرارية في البروكولي؟

كم سعرة حرارية في الفاصوليا؟

هل يجوز غسل اللحمة قبل الطبخ؟

التمر: مكون يساعد على خسارة أو زيادة الوزن؟

أفضل الأوقات لشرب الماء!

إشتركي بنشرتنا الإخبارية