نصائح لسلق الملفوف بطريقة مثالية

هل تعشقين تناول محشي الملفوف لكن لا تعلمين الطريقة الصحيحة لتحضيره؟ إن الخطوة الأولى ‏والأساسية التي يجب أن تتقنيها هي سلق الأوراق بشكل صحيح. لهذه الغاية، تعلّمي من موقع ‏أطيب طبخة الخطوات الصحيحة التي يجب أن تتبعيها!‏

ias

الخطوة الأولى: أزيلي القلب

إن معظم الأخطاء التي ترتكبها بعض السيدات والتي قد تسبب في الطهي المفرط، تكمن في توريق ‏حبّة الملفوف وسلق الأوراق أو سلق حبّة الملفوف كاملة. حتى تتفادي طهي الملفوف لوقت أكثر ‏من اللازم، إقطعي قلب الملفوف كما تظهر لك الصورة أدناه. بهذه الطريقة ستنضج أوراق ‏الملفوف بالكامل وبشكل متساوٍ.‏

نصائح لسلق الملفوف بطريقة مثالية

الخطوة الثانية: ورّقي وصفّي

تخلّصي من أكبر كمية من الماء بعد سلق الملفوف، وذلك لتسهّلي عملية اللف. عند انتهاء عملية ‏السلق، ورّقي الملفوف وصفّي هذه الاخيرة في مصفاة كبيرة. بعد ذلك، ضعي الأوراق على ‏محارم ورقية في وعاء.‏

الخطوة الثالثة: أزيلي العرق

حتى تحصلي على رولات مثالية، ضعي أوراق الملفوف على سطح العمل واضغطي عليها ‏باستخدام راحة يدك حتى تصبح مسطّحة. إقطعي العروق بشكل أفقي، بواسطة سكين رفيع ‏وحاد. إنتبهي حتى لا تؤذي نفسك بالسكين خلال التقطيع! 

ها قد أصبحت أوراق الملفوف المسلوقة جاهزة للاستخدام! استخدميها لتحضير محشي الملفوف ‏بحشوة اللحم والأرز المصري وقدميها في المرة القادمة على سفرة العشاء!‏


مواضيع ذات صلة

زبدة الفستق = دماغ أكثر ذكاءً؟ إليكم ما تقوله الدراسات

هل الشوكولاتة ترفع ضغط الدم؟ الحقيقة قد تفاجئكم!

الفرق بين الجبن العكاوي والحلوم : إليكم أبرز استخدامتهما

كبة كراث بالفرن: خلطة نباتية بالطريقة التقليدية

هل ترغبون في نوم هادئ؟ جربوا هذه الأكلات الغنية بالمغنيسيوم!

لماذا نضيف رشّة ملح في الحلويات؟ اليكم الجواب

الكمون في الثقافات المختلفة: نظرة على استخداماته التقليدية حول العالم

الجزر والعيون: هل العلاقة حقيقية أم خرافة؟

سر الصحة في كوب: فوائد عصير الكرز لصحة جسمكم

10 أسباب تجعل القرنفل جزءًا أساسيًا من روتينكم اليومي إكتشفوها

إشتركي بنشرتنا الإخبارية