نصائح لسلق الملفوف بطريقة مثالية

هل تعشقين تناول محشي الملفوف لكن لا تعلمين الطريقة الصحيحة لتحضيره؟ إن الخطوة الأولى ‏والأساسية التي يجب أن تتقنيها هي سلق الأوراق بشكل صحيح. لهذه الغاية، تعلّمي من موقع ‏أطيب طبخة الخطوات الصحيحة التي يجب أن تتبعيها!‏

ias

الخطوة الأولى: أزيلي القلب

إن معظم الأخطاء التي ترتكبها بعض السيدات والتي قد تسبب في الطهي المفرط، تكمن في توريق ‏حبّة الملفوف وسلق الأوراق أو سلق حبّة الملفوف كاملة. حتى تتفادي طهي الملفوف لوقت أكثر ‏من اللازم، إقطعي قلب الملفوف كما تظهر لك الصورة أدناه. بهذه الطريقة ستنضج أوراق ‏الملفوف بالكامل وبشكل متساوٍ.‏

نصائح لسلق الملفوف بطريقة مثالية

الخطوة الثانية: ورّقي وصفّي

تخلّصي من أكبر كمية من الماء بعد سلق الملفوف، وذلك لتسهّلي عملية اللف. عند انتهاء عملية ‏السلق، ورّقي الملفوف وصفّي هذه الاخيرة في مصفاة كبيرة. بعد ذلك، ضعي الأوراق على ‏محارم ورقية في وعاء.‏

الخطوة الثالثة: أزيلي العرق

حتى تحصلي على رولات مثالية، ضعي أوراق الملفوف على سطح العمل واضغطي عليها ‏باستخدام راحة يدك حتى تصبح مسطّحة. إقطعي العروق بشكل أفقي، بواسطة سكين رفيع ‏وحاد. إنتبهي حتى لا تؤذي نفسك بالسكين خلال التقطيع! 

ها قد أصبحت أوراق الملفوف المسلوقة جاهزة للاستخدام! استخدميها لتحضير محشي الملفوف ‏بحشوة اللحم والأرز المصري وقدميها في المرة القادمة على سفرة العشاء!‏


مواضيع ذات صلة

طريقة طهي لحم الضأن: 4 وصفات لذيذة لا تفوتوها!

الجبنة الحمرا: أهم العناصر الغذائية.. الفوائد الصحية وكيفية التخزين!

إستمتعوا بتشكيلة أفكار لذيذة لتحضير سندويشات ولفائف مبتكرة بخبز التورتيلا

هل يمكن فصل الملح عن الماء؟ إليكم الطرق العلمية المذهلة

جربوا خلط اللبن مع هذه المكونات وشاهدوا الفرق بأنفسكم!

مكونات البهارات البيضاء: خلطة سحرية لنكهة مميزة لتحضير أشهى الوصفات

طريقة أكل الكرفس متنوعة.. فكيف نستخدمه في تحضير الطعام؟

قوالب بان كيك: تشكيلة واسعة تسمح لكم بتحضير أشهى الوصفات

كيس الفرن الحراري: إليكم كافة تفاصيل استخدامه لشوي اللحوم والدجاج

فاكهة تُذيب الكرش تطرد الامساك تُرطب الجسم… الكانتالوب "قنبلة البوتاسيوم الصيفية"

إشتركي بنشرتنا الإخبارية