أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

هذه هي اسهل طريقة لعمل جبن الحلوم في البيت باستخدام الخل

طريقة عمل جبنة الحلوم في البيت

هل انت مستعدة لتذوق اشهى جبن حلوم على الإطلاق!؟ لست بحاجة للتوجه الى اي مكان خارج مطبخك. جهّزي مكوناتك واتبعي خطوات اطيب طبخة لتحضيره في البيت!

هذا ما ستحتاجين له

  • 5 ليتر من الحليب كامل الدسم
  • نصف كوب من الخل
  • ملعقة كبيرة من الملح
  • ملعقة صغيرة من حبة البركة (بحسب الرغبة)

لنحضّر الجبنة الآن!

  1. ضعي اولاً الحليب في قدر كبير على نار متوسطة حتّى يغلي.

  2. ما ان يبدأ الحليب بالغليان، ارفعيه عن النار واضيفي اليه كوب الخل مع التحريك قليلاً.

  3. اتركي الحليب ليرتاح لبضعة دقائق، ستلاحظين تشكّل بعض التكتلات وتكون سائل شفاف على السطح.

  4. قومي الآن بتصفيه هذا السائل الشفاف من القدر للتخلص منه قدر الإمكان، ثم صبّي الحليب في كيس قماشي

  5. اضيفي الملح وحبّة البركة، ثم حركّي جيداً.

  6. اضغطي على الخليط حتى يتجمع الحليب المتخثر في أسفل الكيس، ثم ضعيه في مصفاة بلاستيكية ذات ثقوب واسعة من اجل تصفية السائل.

  7. انقلي المصفاة الى وعاء عميق مع الضغط على الكيس بصحن او حجر ثقيل بهدف اخراج اكبر كمية من السوائل.

  8. اتركي الجبن بهذا الشكل وضعيه في مكان بارد لمدة 6 ساعات على الأقل واحرصي على ابقاء الضغط على الكيس من اجل ضمان تماسك الجبن بقدر الإمكان.

اخرجي الآن جبن الحلوم من الكيس وقطّعيه الى شرائح وجربيه مثلاً لتحضير سلطة الفتوش بجبن الحلوم، او المناقيش بجبن الحلوم.

إختبار الشخصية

ممكن نحزر وزنك الحالي من خلال روتينك اليومي؟