هذه هي اسهل طريقة لعمل جبن الحلوم في البيت باستخدام الخل

هل انت مستعدة لتذوق اشهى جبن حلوم على الإطلاق!؟ لست بحاجة للتوجه الى اي مكان خارج مطبخك. جهّزي مكوناتك واتبعي خطوات اطيب طبخة لتحضيره في البيت!

ias

هذا ما ستحتاجين له

  • 5 ليتر من الحليب كامل الدسم
  • نصف كوب من الخل
  • ملعقة كبيرة من الملح
  • ملعقة صغيرة من حبة البركة (بحسب الرغبة)

لنحضّر الجبنة الآن!

  1. ضعي اولاً الحليب في قدر كبير على نار متوسطة حتّى يغلي.
  2. ما ان يبدأ الحليب بالغليان، ارفعيه عن النار واضيفي اليه كوب الخل مع التحريك قليلاً.
  3. اتركي الحليب ليرتاح لبضعة دقائق، ستلاحظين تشكّل بعض التكتلات وتكون سائل شفاف على السطح.
  4. قومي الآن بتصفيه هذا السائل الشفاف من القدر للتخلص منه قدر الإمكان، ثم صبّي الحليب في كيس قماشي
  5. اضيفي الملح وحبّة البركة، ثم حركّي جيداً.
  6. اضغطي على الخليط حتى يتجمع الحليب المتخثر في أسفل الكيس، ثم ضعيه في مصفاة بلاستيكية ذات ثقوب واسعة من اجل تصفية السائل.
  7. انقلي المصفاة الى وعاء عميق مع الضغط على الكيس بصحن او حجر ثقيل بهدف اخراج اكبر كمية من السوائل.
  8. اتركي الجبن بهذا الشكل وضعيه في مكان بارد لمدة 6 ساعات على الأقل واحرصي على ابقاء الضغط على الكيس من اجل ضمان تماسك الجبن بقدر الإمكان.

اخرجي الآن جبن الحلوم من الكيس وقطّعيه الى شرائح وجربيه مثلاً لتحضير سلطة الفتوش بجبن الحلوم، او المناقيش بجبن الحلوم.


مواضيع ذات صلة

جدول المأكولات الممنوعة لمرضى الكوليسترول

علامات فساد الدجاج المبرد

حزيران موسم الشمام: إليكم بعض الحيل لاختيار هذه الفاكهة بدقة

حلويات بدون دقيق لحساسية الغلوتين

حيل لتنظيف القلاية الهوائية بدقائق

هل تعانون من هشاشة العظام؟ إليكم مجموعة من الأطعمة لها مفعول سحري!

مدة صلاحية الإحتفاظ بالقمح دون أن يفسد

فوائد الثوم المطبوخ الصحية للجسم

وصفات البروكلي الأشهى على الإطلاق

السعرات الحرارية في نصف دجاجة مشوية

إشتركي بنشرتنا الإخبارية