هذه هي اسهل طريقة لعمل جبن الحلوم في البيت باستخدام الخل

فرح قمر فرح قمر

هل انت مستعدة لتذوق اشهى جبن حلوم على الإطلاق!؟ لست بحاجة للتوجه الى اي مكان خارج مطبخك. جهّزي مكوناتك واتبعي خطوات اطيب طبخة لتحضيره في البيت!

ias

هذا ما ستحتاجين له

  • 5 ليتر من الحليب كامل الدسم
  • نصف كوب من الخل
  • ملعقة كبيرة من الملح
  • ملعقة صغيرة من حبة البركة (بحسب الرغبة)

لنحضّر الجبنة الآن!

  1. ضعي اولاً الحليب في قدر كبير على نار متوسطة حتّى يغلي.
  2. ما ان يبدأ الحليب بالغليان، ارفعيه عن النار واضيفي اليه كوب الخل مع التحريك قليلاً.
  3. اتركي الحليب ليرتاح لبضعة دقائق، ستلاحظين تشكّل بعض التكتلات وتكون سائل شفاف على السطح.
  4. قومي الآن بتصفيه هذا السائل الشفاف من القدر للتخلص منه قدر الإمكان، ثم صبّي الحليب في كيس قماشي
  5. اضيفي الملح وحبّة البركة، ثم حركّي جيداً.
  6. اضغطي على الخليط حتى يتجمع الحليب المتخثر في أسفل الكيس، ثم ضعيه في مصفاة بلاستيكية ذات ثقوب واسعة من اجل تصفية السائل.
  7. انقلي المصفاة الى وعاء عميق مع الضغط على الكيس بصحن او حجر ثقيل بهدف اخراج اكبر كمية من السوائل.
  8. اتركي الجبن بهذا الشكل وضعيه في مكان بارد لمدة 6 ساعات على الأقل واحرصي على ابقاء الضغط على الكيس من اجل ضمان تماسك الجبن بقدر الإمكان.

اخرجي الآن جبن الحلوم من الكيس وقطّعيه الى شرائح وجربيه مثلاً لتحضير سلطة الفتوش بجبن الحلوم، او المناقيش بجبن الحلوم.


مواضيع ذات صلة

إليك فوائد إضافة الخل لسائل الجلي

متى يجب تنظيف الغسالة للحفاظ عليها؟ اليك الاجابة المضمونة

روتين العناية بالشعر

اكلات مفيدة للحامل

طريقة مضمونة تمنع التصاق الجبن بالمبشرة

لا ترمي قشر الليمون بعد اليوم بل حضري بواسطته ألذ حلى

أفضل 5 طرق لازالة الدهون المتراكمة من المطبخ

مكونات في مطبخك تساعد على التخلص من الامساك

تعرفي على انواع المأكولات التي يجب حفظ عبواتها بالمقلوب

مشروب موجود في مطبخك يسهّل الولادة لدى استهلاكه في الشهر التاسع

إشتركي بنشرتنا الإخبارية

شاركينا بريدك الالكتروني وادخلي السحب لفرصة ربح جائزة قيمة!

Logo, Trademark, Symbol